豆皮炒肉、白菜炒豆皮、辣椒炒豆皮等等，都是用豆皮做出的好美食。那么大家知道豆皮的做法大全家常做法嗎？豆皮怎么做好吃呢？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于豆皮的做法方面的知識(shí)。
豆皮的做法有很多種，我們完全可以在家里制作。下面小編就介紹幾種做法給大家。
辣炒包菜豆皮
主料
包菜100g、豆皮100g、尖辣椒30g、油適量、鹽適量、高湯適量、雞精適量、大蔥適量。
步驟
1、辣椒，豆皮和包菜都切成細(xì)絲。
2、鍋中熱油爆香蔥花，蔥花爆香后，做出來的包菜豆皮會(huì)非常非常的好吃，大家可以多放點(diǎn)蔥。
3、把辣椒放入翻炒。
4、辣椒的辣味出來后把包菜絲放入翻炒。
5、加入適量鹽。
6、把豆皮絲倒入翻炒，炒的時(shí)候注意不要炒的太老了，這樣做出來不怎么好吃，火候要掌握好。
7、加入一勺高湯。
8、加入適量雞精拌均勻即可。
尖椒豆皮
材料
豆皮、尖椒、油適量、鹽適量、生姜汁適量、大蒜汁適量、十三香適量、醬油適量、雞精適量、芝麻油適量。
步驟
1、青紅椒大蔥洗凈備用。
2、豆皮洗凈，切成菱形片備用。
3、豬肉切大片備用。
4、準(zhǔn)備玖順生姜汁和玖順大蒜汁調(diào)味。
5、青紅椒切菱形片大蔥切馬蹄片備用。
6、炒鍋放入食用油，下入肉片翻炒至變色。
7、加入大蔥，放入適量食鹽和味極鮮醬油。
8、加入玖順生姜汁。
9、加入玖順大蒜汁。
10、加入調(diào)味料后，將肉片炒拌均勻后，下入切好的豆皮。
11、將豆皮翻炒均勻入味。
12、下入青紅椒片。
13、炒熟食材，關(guān)火，出鍋即可食用。
白菜炒豆皮
主料
大白菜500g、豆皮200g、油適量、鹽適量、姜絲適量、蔥段適量、蠔油適量。
