材料
雞翅、陳皮、冰糖、青豆、辣椒、枸杞。
做法
1、將雞翅用鹽、料酒、花椒腌漬10分鐘。
2、辣椒切小圈，青豆用沸水焯熟撈出待用。
3、鍋內(nèi)放油將雞翅炸成金黃色撈出。
4、鍋內(nèi)留底油，放入蔥、姜、辣椒，煸香放入炸好的雞翅加陳皮、冰糖、開水燉5分鐘，加青豆、枸杞再燉1分鐘即可出鍋擺盤。
蜜汁雞翅(燒烤版)
材料
醬油15毫升，白糖5克，鹽5克，蜂蜜30毫升，雞翅中8個(gè)，姜片6片，料酒10毫升，花椒面3克，大蒜4瓣，五香粉3克。
做法
1.將雞翅洗凈后，用刀輕輕將其拍幾下并把雞翅劃兩刀以便入味，然后將大蒜拍成末放入雞翅中，一次加入所有腌制調(diào)料(除了蜂蜜哈)，攪拌均勻后 加蓋腌制2小時(shí)，好能放在冰箱腌制過夜。
2.雞翅在腌制過程中至少要翻面2-3次，便于入味均勻。我直接用烤盤把腌好的雞翅放在其中，烤盤預(yù)熱后把雞翅抹上蜂蜜入烤箱，200度上下火10分鐘后再上一層蜂蜜，10分鐘后出爐即可。
蜜汁雞翅
材料
翅中12個(gè)，姜，黑胡椒粉，孜然粉，味美鮮，鹽少許，十三香，花椒粉，面醬1匙，蜂蜜。
做法
1.準(zhǔn)備12個(gè)翅中。
2.洗凈后用刀在翅中劃兩刀，用味美鮮、一匙面醬、少許鹽、十三香、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、姜絲煨30分鐘或更長時(shí)間。
3.煨好的雞翅在烤盤依次排勻，湯汁澆入其中，每個(gè)雞翅上抹一層蜂蜜。
4.烤箱預(yù)熱，220度，中層20分鐘。
蜜汁雞翅VS椒鹽雞翅
材料
雞翅6個(gè)，生抽，胡椒粉，椒鹽粉，料酒，李錦記蜜汁烤肉醬。
做法
1.雞翅6個(gè)，洗凈，擦干水分，用牙簽在雞翅上戳幾個(gè)孔，便于腌制時(shí)入味。
2.三個(gè)雞翅加1大勺李錦記蜜汁烤肉醬，1小勺生抽拌勻;另三個(gè)雞翅加鹽、胡椒粉、椒鹽粉、料酒腌制。
3.用保鮮膜封住，放冰箱冷藏，然后我就上班去啦。
4.下班回來，送進(jìn)烤箱，220度，中層，20分鐘即可，中間即得翻一下面。
小訣竅
雞翅放在烤架上烤，下面放一個(gè)烤盤，烤盤里鋪一層錫紙，這樣可以接著雞翅在烤制過程中滴下的油，保持烤箱的清潔，又不用費(fèi)力去洗烤盤啦!
蜜汁燒雞翅
材料
雞翅幾只，姜片，西蘭花，檸檬，蜜汁醬，醬油，耗油。
做法
1.雞翅飛水去腥，瀝干水份備用。
2.倒油熱鍋下姜片爆香放雞翅煎至兩面微焦黃。
3.加適量李錦記蜜汁醬、李錦記耗油、海天金標(biāo)醬油，加入熱開水燜至水快干的時(shí)候大火收汁，因?yàn)獒u汁有咸味，基本不用放鹽。如喜歡滴幾點(diǎn)鮮檸檬水有提鮮作用。
4.西蘭花做法：西蘭花洗干凈，燒一鍋開水，倒入西蘭花灼1分鐘撈起裝碟即可。
小訣竅
為了更入味，通常都會(huì)在雞翅上劃兩刀。但并沒影響食相哦。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹蜜汁雞翅的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的蜜汁雞翅了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
