隨著人們生活水品的提高，烤箱已經(jīng)越來越普及，有很多的烤箱食譜被開發(fā)出來，免去了繁雜了工序也能做出美味的食物了，那么大家知道烤箱食譜大全嗎?下面小編就為大家介紹一下烤箱食譜的做法大全吧。
烤箱也來越普及，它的作用已經(jīng)不單單是烤面包而用了，越來越多的烤箱食譜被大家開發(fā)出來，那么烤箱可以做出哪些美味佳肴呢?一起來看看吧。
蒜香烤蝦
材料
河蝦10只，大蒜2頭，鹽8克，黑胡椒8克，白酒15ml，醬油10ml，番茄醬10ml，橄欖油30ml。
做法
河蝦洗凈后剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，不要切穿，然后取出蝦線，淋上白酒、醬油腌制20分鐘;
剝?nèi)ゴ笏馔鈱拥呐K皮，留下緊貼著蒜瓣的一層，用刀切去蒜頭，用錫紙包好后刷上一層橄欖油，撒上適量鹽、黑胡椒;
將蒜頭部分切成碎粒，放入油鍋中煸炒至金黃出香味。烤盤底部刷上薄油，腌好的河蝦瀝去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一層鹽、黑胡椒;
烤箱預(yù)熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤8-10分鐘即可。
烤箱版烤雞翅
材料
雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml。
做法
1、雞翅洗凈，加入生抽、生粉、白糖、鹽腌制約2小時。
2、烤箱200°預(yù)熱10分鐘。
3、把雞翅擺烤盤上，在雞翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分鐘。
4、取出雞翅翻面，刷蜂蜜，繼續(xù)放進烤箱，200°烤10分鐘就OK。
廣式叉燒(烤箱版)
材料
豬五花肉800g(截面大概4*6cm，烤完之后會縮水)，排骨1條，叉燒醬3湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、白酒2湯匙、南乳汁1湯匙、蜂蜜1湯匙、蒜蓉4顆。
做法
1、把豬肉和排骨洗凈，用叉子讓豬肉身上猛扎，使之千穿百孔，以便入味。
2、把豬肉放入大碗，加入叉燒醬、蠔油、生抽、白酒、南乳汁、蜂蜜和蒜蓉，攪拌均勻，使醬汁完全覆蓋豬肉。
3、用保鮮袋封好，放進冰箱冷藏24小時(話說腌制時間48小時為佳，我是趕著放假回家，不得不先烤了，卻也相當(dāng)?shù)娜胛栋?看來真的不能太過教條~)
4、從冰箱取出冷藏過的豬肉待烤;烤箱調(diào)至200度預(yù)熱約10分鐘。
5、在烤架鋪好錫紙，把腌好的豬肉放在烤架上擺好。(錫紙的邊緣要弄好，免得到時那些醬汁流出來弄臟了烤箱。)
6、在豬肉表面均勻刷上一層蜂蜜，放進預(yù)熱好的烤箱里，230度烤30分鐘后取出，翻面刷上蜂蜜回爐再烤20分鐘。
7、待叉燒稍涼后切片上盤即可。
蒜香烤蝦(烤箱菜)
材料
蝦，大蒜，蠔油，生抽。
做法
1、將蝦洗凈，背后開口(不要破壞頭跟尾)。
2、將蒜制成蒜蓉(一斤蝦約用一頭蒜)。
3、將蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺橄欖油、生抽一勺、五香粉適量;拌勻待用。
4、蝦擺入烤盤(烤盤底刷油)，將拌好的蒜蓉放入蝦背。
5、烤箱預(yù)熱，在蝦表面刷油，開烤。約180度上下火烘烤，十分鐘左右即可。
水煮蝦吃膩了，換個口味，海鮮與蒜天生就是絕配。
沒有烤箱也能做--新奧爾良雞翅(煎鍋版)
材料
雞翅500克，cook100新奧爾良烤肉料35克，清水35克。
做法
1、雞翅洗凈濾干后放入盆里;
2、烤肉料加入等量清水調(diào)成糊狀;
