5、砂鍋里面水燒開，放入撈好的骨頭、生姜、大蔥、放一點(diǎn)點(diǎn)料酒、醋，蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)左右。
6、煮好了，看是直接加點(diǎn)鹽喝還是做高湯都行哦。
做法四
主料
羊骨1500g、馬鈴薯丁(脫水)2個(gè)、洋蔥2個(gè)、西紅柿3個(gè)、食鹽適量、橄欖油適量、胡椒粉適量、芹菜適量、香茅適量、迷迭香適量。
做法
1、首先把羊骨放入鍋里注入涼水大火燒開。
2、用涼水直接沖去泡沫備用。
3、把湯鍋?zhàn)蠣t子燒熱倒入少許橄欖油，放入洋蔥略炒。
4、倒入切好的土豆與紅蘿卜一起炒。
5、翻炒均勻放入少許鹽以及胡椒粉。
6、再把切好的芹菜也加入炒片刻。
7、注入適量開水大火煮沸。
8、將沖過涼水的羊骨也放入鍋里。
9、后放入香茅與迷迭香。
10、蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘。
11、轉(zhuǎn)入中火打開鍋蓋。
12、用隔油的勺子將漂浮在湯上的雜物隔掉。
13、繼續(xù)煮沸約半小時(shí)。
14、這個(gè)時(shí)候才把番茄加入一起煮。
15、調(diào)入適量鹽以及胡椒粉轉(zhuǎn)大火。
16、約五分鐘后熄火即可。
做法五
主料
羊骨500克、羊腰子100克、料酒10克、大蔥15克、姜10克、味精2克、五香粉1克、鹽4克、香油1克。
做法
1、先將新鮮羊骨洗凈，用刀背砸斷或砸碎，備用。
2、將羊腰洗凈，去除臊腺及筋膜，斜刀切成羊腰片。
3、腰片與羊骨同放入砂鍋，加水足量，大火煮沸，撇去浮沫。
4、烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煨1.5小時(shí)。
5、待羊骨湯汁濃稠時(shí)加味精、五香粉、精鹽，拌和均勻，淋入麻油即成。
結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于羊骨湯的功效文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所說的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想嘗試一下啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味吧。
