綠豆沙的做法大全 清肺養(yǎng)胃就吃它(2)

  2.綠豆用清水泡2小時(shí)以上。

  3.然后把綠豆洗凈,姜切片。

  4.把綠豆和姜片放入湯煲內(nèi)。

  5.加入適量的清水。

  6.蓋上鍋蓋,大火煲滾,轉(zhuǎn)小火慢慢熬。

  7.熬至綠豆脫殼起沙。

  8.后加入適量冰片糖煮至溶化即可。

  方法五

  材料

  綠豆,煉奶,白糖。

  做法

  1.綠豆適量,加水浸泡,我泡了大約3小時(shí)。

  2.準(zhǔn)備煉奶和白糖。

  3.阿迪鍋加清水,放入浸泡后瀝干水分的綠豆。

  4.壓15分鐘,綠豆綿軟的很。

  5.鍋內(nèi)放油適量,燒半熱。放入綠豆,用鏟子不停地翻炒,小火。

  6.放入合乎自己口味的白糖翻炒均勻,加煉奶翻炒均勻,即可。

  小貼士

  1.做好的綠豆沙,可以等涼了密封放冰箱。做酥、餅之類,直接吃也行。

  2.白糖和煉奶根據(jù)自己口味添加。

  方法六

  材料

  綠豆,水。

  做法

  1.綠豆用清水沖洗干凈,加入適量清水浸泡1~2小時(shí),浸泡段時(shí)間,煮的時(shí)候可以節(jié)約時(shí)間。 鍋中加入純凈水,大火煮開。純凈水與綠豆的體積比為10:1。

  2.將泡好的綠豆放進(jìn)去,開水煮綠豆可節(jié)約煮的時(shí)間,整個(gè)煮制過程要開鍋煮,開鍋煮綠豆出沙更快。大火煮開,改為小火慢慢煮至豆皮浮上來。

  3.用漏勺將豆皮撈出,撈出豆皮才不會影響綠豆沙細(xì)細(xì)沙沙的口感。撈完豆皮,用勺子不停的壓剩下的綠豆,使其成泥狀。攪拌過程千萬不要加水,否則煮出來的綠豆沙會水沙分離。

  4.綠豆慢慢變?yōu)榧?xì)細(xì)沙沙的綠豆沙就可以了。盛在杯子可趁熱飲用,也可放冰箱冰鎮(zhèn)后再飲用。喜歡甜味的可趁熱加點(diǎn)冰糖或者白糖。

  小貼士

  1.一定要用純凈水,這樣煮出來的綠豆沙才會是碧綠色的,解暑作用強(qiáng)。綠豆與純凈水比例為1:10,按體積比就可以。

  2.煮的整個(gè)過程不要蓋鍋蓋,開鍋煮出沙快。

  3.一次性加足水,煮的整個(gè)過程不宜加水,否則煮出來的綠豆沙會水沙分離。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的綠豆沙的做法大全,你們都了解了吧。這對于喜歡吃綠豆沙餡的人來說,真是極好的。看了上面說的綠豆沙的做法以及綠豆沙怎么做,心動了的話就趕緊去試試吧。

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