將糖漿倒入炸好的江米條中,攪拌均勻;然后將剩余的30克白糖倒入,使白糖均勻的包裹在江米條上。
江米條放涼后就可以吃了,非常的酥脆,非常的香甜,里面空心成蜂窩狀,好吃的停不了口。
小竅門
1、炸的時候小火、小火還是小火。
2、開始炸的時候千萬別翻面,只需晃動鍋就可以了,一直到微黃再用筷子撥動。
3、炸到金黃色就出鍋,否則顏色就會變成焦黃色了,不好看也不好吃。
做法四
主料
糯米粉350g,麥芽糖95g,水210g。
輔料
油適量,糖粉適量。
做法
1.準備好糯米粉350g,麥芽糖95g。
2.麥芽糖取出放入盆中。
3.加入開水210克化開攪勻。
4.放入糯米粉。
5.揉成面團。
6.搟成0.5公分厚的片狀。
7.切成小條狀。
8.冷鍋下油下切好的小條,隨著油溫慢慢升高,小條會慢慢浮起直至金黃。
9.撈出,撒上糖粉拌勻即可。
小貼士:由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。油炸后性熱,容易上火的人少吃。
食用指南
糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食,不僅營養(yǎng)滋補,且極易消化吸收,養(yǎng)胃氣。適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。
主要功效
糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效。
禁忌與副作用
糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,故嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕餅。凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。
糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的江米條的制作方法的內(nèi)容。江米條的甜度很高,所以大家平時還是少食用些比較好??催^文章應(yīng)該都知道江米條怎么做了,喜歡吃甜食的朋友們在家閑來無事可以動手做些當零食吃。