6.加入適量涼水，在加水的同時，用勺子或是蛋抽迅速攪拌均勻。關(guān)小火繼續(xù)煮。
7.另起一炒鍋，燒熱后加少許黃油。
8.等黃油融化后放入洋蔥碎炒香。
9.炒到洋蔥變成金黃半透明時倒入正在熬的湯中一起煮。
10.加入蘑菇片。
11.不停攪拌，煮到湯越來越稠。
12.加入淡奶油繼續(xù)煮。
13.煮至適合的濃稠度。
14.再放適量鹽和黑胡椒碎，攪拌均勻即可。
步驟
1.洋蔥、蘑菇、火腿切丁。
2.少許黃油熱鍋融化。
3.炒熟菜丁，盛出。
4.另起鍋，用少許黃油炒熟面粉。(圖4)面粉加適量水?dāng)嚢杈鶆虿_。
5.倒入菜丁，煮開鍋。倒入少許淡奶油煮一會兒，期間不停攪拌，小心糊鍋。
6.奶油湯變得濃稠時，關(guān)火調(diào)少許鹽盛出即可。
法式奶油蘑菇湯做法
第一步炒面醬(黃油炒面)
找一個厚底湯鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化后加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時，小心別濺到身上，因為這時候油面的溫度會很高)，加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內(nèi)溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠。
第二步炒蘑菇
鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎和蘑菇，炒熟后倒入面醬湯中，一起煮。
第三步加奶油
待蘑菇面醬湯開鍋后，放一點點雞粉(蘑菇不吃鹽)和白胡椒粉，調(diào)好口，加入100克奶油(那位說了，我就愛吃奶油，多放點行不行。答:您可以直接對著嘴干喝)。開鍋就算好了。
結(jié)語：通過上面的介紹，大家是不是對奶油蘑菇湯的做法已經(jīng)完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的奶油蘑菇湯的幾種做法，做出的絕對是美味，非常誘人哦，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?，希望你們喜歡哦。
