順其自然法
那就是不用著急到樹上去采摘成熟的柿子，讓柿子在樹上自然風(fēng)干，變紅、變軟，想吃的時(shí)候去樹上摘幾個(gè)就可以了。
但這種方法是消極的，等到想吃的時(shí)候，也許早被喜鵲、烏鴉或猬子等動(dòng)物幫著吃掉了。
釀酒法
人們把成熟的已經(jīng)變軟的柿子和煮熟的大米和在一起，放上釀酒的曲子，就可做成柿子酒。
如果用柿餅代替軟柿子，就成為柿餅酒。這種酒非常好喝，既有酒味，又有甜味，可以根據(jù)愛好兌上白開水后飲用，煮沸后喝更好。
如果保存得當(dāng)，柿餅酒可以保存好幾個(gè)月的時(shí)間。因此，從冬天來臨到陽春三月，柿餅酒就成為是我們那里招待客人的佳釀。
少兒版的吃法
淘氣的小孩才會(huì)這么干。先拿一個(gè)可以加熱的器具放在火上，再倒上水，等到水開了之后把柿餅撕碎扔在鍋里狂煮就可以了。
等到煮成和紅糖水一樣，就可以關(guān)火了。這種方法在大人看來是多此一舉，所以很多家長不支持這么干。
不過的確比干柿餅要好吃得多，不信的話可以買幾斤柿餅回家煮一鍋試試。
柿子的食用功效
1、補(bǔ)充維C
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。
2、潤腸通便
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
柿子的藥用功效
1、止血
新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。
2、潤肺化痰
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
柿子的營養(yǎng)成分
柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。
柿子不僅營養(yǎng)豐富，且醫(yī)學(xué)價(jià)值也很高。
柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用;柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效。
另外柿子葉煮水喝，可以促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓。
結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于柿子怎么吃的文章，現(xiàn)在大家應(yīng)該了解了柿子的營養(yǎng)價(jià)值這么高了吧，還知道柿子原來有這么多的吃法。是不是想試試啊，小編已經(jīng)按耐不住了，準(zhǔn)備下班以后按照上面的方法吃試試，你也快試試吧。
