柿子炒雞蛋 養(yǎng)生美食柿子炒雞蛋的簡(jiǎn)單做法

  雞蛋是我們?nèi)粘I钪泻芏嗳硕枷矚g吃的一種家常食物。柿子也是我們家常菜中經(jīng)常會(huì)做到的食材。多吃雞蛋不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì),而且可以幫助我們補(bǔ)充能量。那么如何做一道美味的柿子炒雞蛋美食呢?接下來(lái)小編就帶大家來(lái)學(xué)習(xí)下柿子炒雞蛋的做法大全吧。

  柿子炒雞蛋

  方法一

  材料

  雞蛋4個(gè),柿子2個(gè),豆油適量,蔥姜少許(切沫),醬油1湯勺,白糖1湯勺,

  做法

  1、西紅柿切成塊,雞蛋打開(kāi)放入碗中,打勻,放入少許的鹽。

雞蛋打開(kāi)放入碗中

  2、鍋內(nèi)放入適量的油,(炒雞蛋的時(shí)候,油放多少很關(guān)鍵,等油熱了倒入雞蛋液,雞蛋液自然的凝固一會(huì),用飯鏟(也叫炒勺)從雞蛋的邊緣輕輕進(jìn)入,將雞蛋翻過(guò)來(lái),煎一下。

  3、等兩面的顏色都呈現(xiàn)金黃的顏色時(shí)候,下蔥姜,點(diǎn)一湯勺醬油,翻炒。

  4、倒入柿子,翻炒幾下,放1湯勺白糖,(如果愛(ài)吃甜口的或者柿子太酸,可多放些白糖)。

  5、加少許水,適量鹽、味精。

  6、出鍋。

  方法二

  材料

  主料:雞蛋,姜末,

  配料:鹽,白糖,雞精,醋,

  做法

  1、雞蛋打入碗中不要攪拌,一般以一個(gè)人一個(gè)雞蛋的量。

  2、調(diào)汁:醋+姜末+白糖(少)+鹽+雞精,醋和雞蛋的比例是1:1,可適量多放一點(diǎn)。

待雞蛋成形,加入調(diào)好的汁即可

  3、起鍋放油(好用花生油味道比較好),放入雞蛋,用筷子不停的攪拌,待雞蛋成形,加入調(diào)好的汁即可。

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