現(xiàn)代社會中，很多的年輕人和小孩都很喜歡吃雞爪，因此雞爪加工成的小零食也很多，但是這些卻不是很衛(wèi)生，那么怎么吃到健康衛(wèi)生的雞爪呢，當(dāng)然是自己在家做啦，那么在家做雞爪怎么做好吃呢，雞爪的做法有很多，下面我們就來看看雞爪煲湯的一些雞爪的做法大全。
做法一
食材
準(zhǔn)備好適量的香菇，一定要新鮮的，還有適量的生雞爪，還有輔料生姜、食用鹽和料酒。
做法
1、新鮮香菇(已清洗)、雞爪(已清洗)、姜片。
2、將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開，待用。
3、把洗凈的雞爪和生姜片放進(jìn)鍋里燙一下再撈出來。
4、隨后，將焯好的雞爪放入清水鍋中，加適量的料酒。
5、煮開，煮上7——8分鐘。
6、接著，合入切好的新鮮香菇煮開，煮上2——3分鐘。
7、之后加上適量的食用鹽。
8、調(diào)味翻勻，即成。
做法二
食材
雞爪子(新鮮好)15-18只,黨參3-4條,北芪少許,紅棗 4-5顆,枸杞子一把，當(dāng)歸 2-3片，不喜歡當(dāng)歸味可以少放點(diǎn)，生姜 5-6片，陳皮三分一片。
做法
1.燒一鍋開水丟進(jìn)姜片，雞爪子洗干凈，焯水，不用煮熟雞爪。撈出，丟冷水里泡著。
2.藥材洗一洗丟鍋里煮，像熬湯那樣熬出藥材的味道。藥材的用量沒有太多規(guī)定，我都是一把一把抓的，水不多的可以少放些，以防藥味過重。
3.把過冷水的雞爪子撈出丟到煮好的湯藥中繼續(xù)熬煮。待雞爪子熟了就可以享用啦。
做法三
食材
雞爪、花生、紅棗。
做法
1.雞爪剪去爪尖，洗凈。
2.鍋里放水放兩片姜，煮開后放雞爪綽水。
3.撈出用流動的水洗干凈。紅棗去核?；ㄉ锤蓛?。
4.把雞爪，花生和紅棗一起放入鍋中，放足量冷水，倒入少許料酒，大火煮開后，如果有浮末，撇去.轉(zhuǎn)小火慢煲一個半小時。食用前加少許鹽即可。
做法四
原料
花生100克、雞爪500克、姜片適量。
調(diào)料
料酒1大勺、鹽1/2小勺。
做法
1、花生用溫水浸泡30分鐘。
2、從超市買來雞爪，剪去腳指甲，洗凈改刀剁成兩段。
3、鍋中適量清水放入雞爪，倒入料酒焯水，撈出瀝干。
4、鍋中適量清水，將焯好的雞爪和生姜片一起放入湯鍋中。
5、倒入花生大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，慢慢的煮上兩小時左右。
6、調(diào)入鹽，燜五分鐘，確保雞爪的完整和雞爪上的皮入口即化。
做法五
用料
雞爪兩個、花生米若干、枸杞四粒、桂圓兩粒、姜片。
