6.面餅制作：一部分發(fā)面，另一部分做成普通的面。
7.兩個(gè)面團(tuán)全部完成后，壓成餅狀。
8.疊在一起后，充分地揉和，餳成光滑的面團(tuán)。
9.做成大小均勻的劑子。
10.搟成小餅，看看，為了漂亮，為了造型，特意動(dòng)用了我的的馕針。
11.餅放入平底鍋中，小火烙制。
12.烙至餅漲起，兩面焦黃，出鍋即可。
13.餅從一側(cè)切開，留少許不斷開，肉加青椒、香菜跺碎，澆上少許湯汁，夾入饃中即可。
干煸炒面
食材主料
面粉250g、羊肉100g、油適量、鹽適量、雞精3g、番茄醬20g、醬油5g、姜2g、大蒜3g、香醋5g、花椒粉5g、辣皮子10g、洋蔥50g、毛芹菜50g。
步驟
1.面粉、羊肉、植物油、鹽、辣皮子、番茄醬、醬油、毛芹菜、洋蔥、花椒粉、雞精、醋、姜。
2.把面粉加少許鹽，和成光滑的面團(tuán)，切成長(zhǎng)條，抹上植物油，用保鮮膜蓋好，醒面2小時(shí)以上。
3.把準(zhǔn)備好的洋蔥洗凈切絲，毛芹菜洗凈切絲。
4.羊肉切片。
5.辣皮子泡泡切末，姜切末，大蒜切末。
6.把醒好的面拉成拉條子。
7.切長(zhǎng)段。
8.煮鍋加水，大火燒開下拉條子，大火煮7成熟。
9.撈起過涼水，瀝干水分，用植物油拌均勻，防止粘連。
10.油熱8成加羊肉片翻炒出水分。
11.加辣皮子、姜末，大蒜末、翻炒出香味。
12.加鹽、醬油、番茄醬翻炒出紅油。
13.加洋蔥、毛芹菜翻炒，加花椒粉、雞精翻炒。
14.下拉條子。
15.翻炒均勻。
16.加少許醋，翻炒均勻即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文大家知道面粉有哪些做法了吧。面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。常吃對(duì)我們的健康有非常好的幫助哦，大家也趕緊來試試吧。
