蝦粥的做法大全 非常滋補(bǔ)的營養(yǎng)粥

  蝦粥是人們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N吃法,味道要比其它的粥更加的鮮美,營養(yǎng)也非常的豐富,蝦中有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)多吃能夠提高人體的免疫力。那么大家知道蝦粥的做法嗎?知道蝦粥怎么做比較好吃嗎?下面小編就為大家介紹一下蝦粥的做法大全。

  蝦粥

  材料

  沙蝦一斤,米100g,鹽適量,香菜一根。

  做法

  1.沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。

  2.砂鍋放水燒開,放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開,改小火燒,大火燒得時(shí)候一定要開蓋燒。

  3.煮到米粘稠時(shí),放鹽調(diào)味,關(guān)火放入香菜。

  火腿鮮蝦粥

  材料

  大米兩人份,新鮮基圍蝦250G,火腿粒30G,姜絲少許,蔥末少許,色拉油少許,鹽少許。

  做法

  1.大米洗凈用水浸泡半到一個(gè)小時(shí),放砂鍋里加滿水,煮開轉(zhuǎn)小火。

  2.蝦去皮留尾巴部分,背上劃開,火腿切粒。姜切絲,蔥切末。

  3.粥煮到差不多有些稠的時(shí)候加入火腿粒,再稍煮一會(huì)。

  4.加入色拉油,攪勻,再加入姜絲和蝦,加鹽調(diào)味,蝦變色即可出鍋,吃的時(shí)候撒入蔥末即可。

粥煮到差不多有些稠的時(shí)候加入火腿粒,再稍煮一會(huì)

  田園鮮蝦粥

  材料

  大米,鮮蝦,干香菇,玉米粒,豌豆,生姜。

  做法

  1.玉米粒、碗豆粒洗凈備用。

  2.香菇用40度的溫水浸泡2個(gè)小時(shí)后,擠掉水份,切絲。

  3.鮮蝦去外殼后,從背部剔除泥線。撒入白胡椒粉,糖和姜絲腌制10分鐘。

  4.大米淘洗干凈,鍋中加入適量的清水,用大火燒開后,倒入大米,沸騰后改用小火熬制60分鐘。

  5.先倒入香菇絲煮5分鐘。

  6.再倒入玉米粒和豌豆繼續(xù)煮5分鐘。

  7.后倒入鮮蝦和姜絲,2分鐘后關(guān)火放鹽,雞精和香油調(diào)味,即可。

  鮮蝦粥

  材料

  活蝦200克,米一杯,蔥一顆,香菜一顆,鹽,胡椒粉,料酒少許,姜幾片,香油一小茶匙。

  做法

  1.蝦洗凈后,把頭部帶須和刺的部分去掉,把蝦腦掏出,然后 從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊。放點(diǎn)鹽,胡椒粉,少許料酒腌一下,蔥和香菜切碎。

  2.米淘洗后加清水適量(要一次放足水),放進(jìn)幾片姜,熬至米粒 開花(粥的稀爛程度可根據(jù)各從口味來控制熬粥的時(shí)間),然后把火調(diào)大,把腌過的蝦放進(jìn)粥里,放鹽和少許雞精(蝦放進(jìn) 鍋里后要用勺子不停攪拌,以免粘鍋),

  3.等蝦由青變紅時(shí),倒一小茶匙香油,把蔥花和香菜末放進(jìn)粥里攪拌均勻就可熄火。

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