芋頭蒸排骨 好吃美味又營養(yǎng)(2)

  芋頭蒸排骨做法4

  材料:排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣。

  調(diào)味料:酒1大匙、醬油1/2大匙、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。

  作法

  1.小排骨洗凈,拌入調(diào)味料1腌10分鐘,再有熱油炸至上色撈出。

  2.芋頭去皮,切小塊,放入熱油中炸過日子撈出。

  3.用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入調(diào)味料2和2杯清水燒開,改小火煮20分鐘。

  4.芋頭下鍋同煮約20分鐘,待其酥軟并湯汁收至稍干時(shí),即可盛出。

  輕松一點(diǎn)

  1.煲指的是小型的沙鍋,具有保溫作用,天氣熱的時(shí)候可以直接用深皿盛裝。

  2.小排骨要用五花肉上方的子排,質(zhì)地較嫩,也可以氽燙過直接燒,但色澤較淡。

  做法四

  材料:排骨260g,芋頭1個(gè),土豆1個(gè),生姜1小瓣,大蒜3瓣,大米粉。

  制法

  1、把準(zhǔn)備好的排骨切好,放清水里泡十五分鐘,去一下腥味。再香芋和土豆切成丁,不過不能太小哦。把生米用果汁機(jī)打成粉(但不能太碎),當(dāng)然這個(gè)米粉超市一般都有,但自家制的衛(wèi)生些哦。

把準(zhǔn)備好的排骨切好

  2、把泡好的排骨打撈上來洗凈放入碗里,再把土豆、玉頭丁放進(jìn)去,鋪上磨好的米粉備好。

  3、調(diào)味:醋、醬油、辣醬、鹽、雞精、油、大蒜、生姜適量拌好,倒入放好排骨芋頭的碗里拌好。

  4、放入鍋里二十分鐘左右,撒些蔥花即可。

  特色:使用排骨,芋頭與土豆,還添加了米粉,做出來的更加軟糯,口感更美味。

  做法五

  主料:芋頭150克、排骨150克、鹽、生抽、生粉、豆鼓、蒜末。

  調(diào)料:生抽、生粉、糖、油。

  做法

  1、芋頭,排骨,生抽,生粉,油,糖。

  2、排骨切件,芋頭切相等長度的塊狀。

  3、排骨用生抽,生粉,糖,一點(diǎn)油拌勻。

  4、芋頭碼在盤子底。

  5、再鋪上調(diào)好味的排骨,添加1、2勺水。

  6、電飯煲煮飯時(shí)放進(jìn)去一起蒸。

  7、電飯煲跳閘,飯好,芋頭蒸排骨也好了,但不要馬上揭蓋。稍燜幾分鐘。

  結(jié)語:通過上面的介紹,大家是不是對芋頭蒸排骨的做法已經(jīng)完全了解了呢?芋頭的營養(yǎng)價(jià)值很高,排骨的營養(yǎng)也很豐盛,二者搭配,營養(yǎng)非常豐盛呢。如果你想要吃這道菜了,可以去菜市場買了素材回來自己在家做哦,希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>

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