芋頭蒸排骨 好吃美味又營(yíng)養(yǎng)

  芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,很多人應(yīng)該也有吃過(guò),那么你們吃過(guò)芋頭排骨嗎?我想應(yīng)該會(huì)有一部分人沒(méi)有吃過(guò),也一定很好奇吧。芋頭蒸排骨的做法很簡(jiǎn)單,下面就讓小編給大家介紹一下芋頭怎么做好吃吧,希望你會(huì)喜歡。

  芋頭蒸排骨

  芋頭蒸排骨做法1

  制作芋頭蒸排骨的方法有很多種的,第一種方式中,我們需要準(zhǔn)備好的食材有排骨、芋頭、蒜、酒、醬、鹽、胡椒粉。

  作法

  1.小排骨洗凈,拌入調(diào)味料1腌10分鐘,再有熱油炸至上色撈出。

  2.芋頭去皮,切小塊,放入熱油中炸過(guò)日子撈出。

  3.我們先用適量的油將蒜瓣爆炒出香味,再把小排骨放進(jìn)去,加上一些調(diào)味料和適量的清水在鍋里面,用小火燒20分鐘的樣子將它燒開(kāi)。

  4.芋頭下鍋同煮約20分鐘,待其酥軟并湯汁收至稍干時(shí),即可盛出。

  輕松一點(diǎn)

  1.煲指的是小型的沙鍋,具有保溫作用,天氣熱的時(shí)候可以直接用深皿盛裝。

  2.小排骨要用五花肉上方的子排,質(zhì)地較嫩,也可以氽燙過(guò)直接燒,但色澤較淡。

  芋頭蒸排骨做法2

芋頭蒸排骨做法2

  我們用這種方法制作芋頭蒸排骨的時(shí)候,需要準(zhǔn)備的食材有排骨、芋頭、土豆、生姜、大蒜、大米粉。

  制法

  1、把排骨切好,放清水里泡十五分鐘,去一下腥味。

  2、把泡好的排骨打撈上來(lái)洗凈放入碗里。

  3、倒入放好排骨芋頭的碗里拌好。

  4、放入鍋里二十分鐘左右,撒些蔥花即可。

  特色:使用排骨,芋頭與土豆,還添加了米粉,做出來(lái)的更加軟糯,口感更美味。

  功效作用

  具有益胃寬腸,通便解毒、補(bǔ)中益肝腎,消腫止痛,益胃健脾,調(diào)節(jié)中氣,散結(jié)化痰,添精益髓等功效。主治腫塊、痰核、便秘等癥。

  芋頭蒸排骨做法3

  將芋頭去皮,切小塊裝在盤(pán)子上。

  排骨是市場(chǎng)上切好的,洗凈血水,拌上生抽、鹽、蒜頭、生粉、生油、酸梅等腌制半小時(shí),攪拌的時(shí)候油要記得后放。

  腌制好的排骨置于芋頭上面。

  燒開(kāi)水,將排骨入鍋大火蒸12分鐘就行了。

  小竅門(mén)

  排骨不可蒸太久,否則都縮成一塊了,擺放排骨的時(shí)候,好有點(diǎn)空隙。

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