蒸面條的家常做法 你不知道的面條新吃法(2)

  10.放蒸好的面,等水開(kāi)。

  11.小火蓋鍋蓋燜5分鐘。

  12.5分鐘后,抄底翻面。

  13.再燜5分鐘就可以吃了。

  方法三

  材料

  面條500g、五花肉250g、黃豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。

面條500g、五花肉250g、黃豆芽150g

  調(diào)料

  老抽兩大勺、鹽一小勺、雞精一小勺、蒜六瓣、蔥一段、八角4枚、干辣椒5個(gè)。

  做法

  1、面條選用細(xì)的扁的鮮面條稍微有些濕潤(rùn)的,千萬(wàn)不要用掛面,但也不是水份很大剛搟出來(lái)的面條。

  2、籠屜鋪上籠布,把面條放入,不要壓實(shí),要蓬松一些,鍋內(nèi)放水,大火燒開(kāi)放入面條蒸10分鐘。

  3、豆角,蒜薹,五花肉,豆芽挑好,洗凈。

  4、豆角,蒜薹切2cm的段,五花肉切薄片。

  5、蒜切碎,蔥斜切片。

  6、蒸好的面條抖開(kāi),鋪在面板上晾涼。

  7、一小勺食用油均勻倒在面條上,用手拌勻。

  8、鍋內(nèi)少許油燒熱,放入五花肉煸至金黃,撈出備用。

  9、鍋內(nèi)的油留適量,下八角辣椒小火煸香。

  10、轉(zhuǎn)中火放入蔥蒜炒香。

  11、倒入豆角炒一分鐘。

  12、加入豆芽,蒜薹繼續(xù)炒一分鐘。

  13、倒入老抽,鹽,雞精炒勻,加水到菜的3/4處燒開(kāi),關(guān)火。

  14、把面條倒入鍋內(nèi),用筷子拌勻。

  15、拌好的面條繼續(xù)放入籠屜,水燒開(kāi)后再蒸15分鐘即可。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的蒸面條的家常做法,你們都學(xué)會(huì)了吧。對(duì)于喜歡吃蒸面條的朋友來(lái)說(shuō),那真是極好的??瓷厦嬲f(shuō)的面條做法大全以及面條怎么做好吃,心動(dòng)的話就快去試試做一做美味可口的蒸面條吧。

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