做法四
1.先把所有用到的材料都準(zhǔn)備好。
2.大米淘洗干凈后浸泡半小時。
3.蝦去蝦須，再對剪成兩半，尾不剪斷(把蝦頭里面的蝦腦洗干凈，這樣煮出來的粥才不會濁)。
4.然后將魷魚切成一片一片的。
5.海米用溫水泡發(fā)好，姜切絲，蔥、香菜切花，冬菜備好。
6.鑄鐵鍋一次性加夠水，煮開后才把浸泡過的米放入鍋里，煮開沸騰時用勺子攪拌。
7.保持沸騰狀態(tài)煮10分鐘左右，這時米粒已經(jīng)有爆開的跡象，加入冬菜。
8.然后把海米加進(jìn)去小煮一會。
9.然后再放入姜絲。
10.放入對蝦，煮至蝦變紅。
11.然后放入蛤蜊微煮一會。
12.再放入魷魚。
13.煮至蛤蜊張口，出鍋前加少許鹽、胡椒粉和香菜、蔥花調(diào)味，關(guān)火淋入幾滴香油。
14.盛入碗中即可開吃。
做法五
1、大米淘洗干凈，放入砂鍋，倒入清水浸泡半天，水中加少許鹽和幾滴香油拌勻。
2、螃蟹清洗干凈，揭去蟹殼，去掉鰓切成小塊，鮮蝦清洗干凈挑去蝦線，貝丁清洗干凈。
3、加入1小勺白酒和1小勺鹽，并撒上切碎的蔥末姜絲，拌勻后將蝦蟹和貝丁腌制半小時。
4、砂鍋上火，大火燒開轉(zhuǎn)小火，將大米煮至開花粘稠。
5、將腌制過的蝦蟹下入鍋中，小火再熬煮10分鐘即可關(guān)火。
6、關(guān)火前2分鐘將貝丁放入，后出鍋前撒些蔥姜末。
做法六
材料
大閘蟹兩只，蝦剝蝦仁開蝦線，扇貝柱，鱸魚片。
做法
1.把大閘蟹挑出肉來。
2.蝦仁，扇貝柱，魚片用姜絲，蔥段，鹽，雞精，料酒腌10分鐘，然后用濕淀粉抓一抓。
3.放入煮好的大米粥中，一鍋什錦海鮮粥完成，很簡單吧，營養(yǎng)又美味的，而且還有減肥的功效啊。
小訣竅
1、將蟹殼掀開煮起來鮮美味才容易溶入粥里。
2、蝦去殼剔腸，頭保留可增加粥的鮮美味。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的海鮮粥的做法大全?，F(xiàn)在大家是不是都知道海鮮粥的做法是什么了，海鮮的營養(yǎng)價值是很高的，含有很多的蛋白質(zhì)，還能補充人體所需的微量元素。文章中介紹的方法都很簡單，大家不要錯過了。
