冬瓜炒肉的做法 清淡小炒能解膩(2)

  7.熱鍋涼油加姜末辣椒炒出香味。

  8.加肉絲翻炒均勻。

  9.加冬瓜絲鹽翻炒。

  10.嘗味加雞精。

  11.翻炒均勻出鍋。

  小貼士:用啤酒腌制肉絲不容易炒老。冬瓜焯水時,煮1-2分鐘就好,這樣好炒熟,這道菜不可久炒,冬瓜炒到斷生就好。

  冬瓜的營養(yǎng)價值

  冬瓜的食用價值和藥用價值都非常高,對我們有很多的保健養(yǎng)生作用。

冬瓜的食用價值和藥用價值都非常高

  可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療。

  還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長;冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見長。”

  冬瓜性涼、微寒、味甘、淡。醫(yī)學認為,冬瓜入肺、結腸、小腸、膀胱經。

  具有除心胸痛,潤肺消炎、清熱除毒、利巨細便、消腫定喘、止渴等功效。

  能治療水腫、糖尿病、解毒、腳氣等癥狀。它的藥用價值非常高。

  冬瓜皮入脾、肺經,具有利水消腫功能。此外,冬瓜還用于減肥及美容,常食冬瓜可達輕康健身之效。

  冬瓜的功效與作用

  1、冬瓜的營養(yǎng)價值很高,含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫蘆素β、維生素B1、維生素C、維生素E和多種氨基酸。

  2、冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。

  3、冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉化為脂肪。

  4、冬瓜中含有油酸,具有抑制體內黑色素沉積的功能,具有良好的潤膚美容效果。

  5、冬瓜中富含多種氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。

  這些物質能幫助人體解除游離氨毒害,并有利尿消腫的功效。

  此外,冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚,還能抑制黑色素的形成。

  6、冬瓜中的膳食纖維含量很高,能有效改善人體血糖水平。

  另外,膳食纖維還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。

  冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的冬瓜炒肉的做法?,F在大家都知道冬瓜炒肉怎么做了吧,其實冬瓜的營養(yǎng)價值是很高的,它的口感清淡,與肉結合很是美味,兩者結合營養(yǎng)均衡,大家可不要錯過了。

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