冬瓜在平時(shí)生活中是一種很常見的蔬菜,冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很多,對(duì)人體有清熱解毒的功效,用于心胸?zé)?、肝硬化腹水等癥狀。那么冬瓜怎么吃好呢,冬瓜做菜有哪些做法呢,下面我們一一介紹。
炒冬瓜
材料
冬瓜,醬油一小匙,鹽適量,香菜適量。
做法
1.把準(zhǔn)備好的冬瓜切片。
2.鍋熱很少的油, 放蔥。
3.把冬瓜片放入鍋中翻炒。
4.翻炒后加一些水,1/4左右吧。
5.加醬油到自己喜歡的顏色,加一點(diǎn)糖。
6.炒到冬瓜透明, 加一點(diǎn)鹽,愛吃淡的也可以不加。
7.放入香菜后攪拌均勻,盛入碗中。
蝦皮炒冬瓜的做法
材料
冬瓜100g,蝦皮5g,雞湯50ml,油1湯匙(15ml),鹽3g。
做法
1、冬瓜洗凈,切成1cm小塊,備用。小火加熱鍋中的油,將蝦皮放入鍋中翻炒幾下。
2、鍋中倒入切好的冬瓜小丁,用大火快速翻炒1分鐘。