6.選用植物性油脂
多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹調(diào);禁食肥肉、內(nèi)臟、魚卵、奶油等膽固醇高的食物。
二、腸梗阻好不要吃哪些食物
1.不宜食產(chǎn)氣的食物
如牛奶、豆?jié){以及含粗纖維多的食物如芹菜、黃豆芽、洋蔥等。
2.術(shù)前忌食長膳食纖維、脹氣的食物
芹菜、白菜、油菜、蘿卜、土豆、紅薯、黃豆、蠶豆等。 術(shù)后忌食油膩、粗糙、腥發(fā)的食物，如：肥肉、動物內(nèi)臟、糙米、狗肉、羊肉、牛肉、熏魚等。
3.忌粗糙食物
手術(shù)后3～4天，肛門排氣后，提示腸道功能開始恢復(fù)，此時可給以少量流質(zhì)，5～6天后可改為少渣半流質(zhì)飲食。忌食雞肉、火腿、鴿肉以及各種蔬菜的湯類。此物即使煮的很爛，也不能操之過急。
4.禁油膩食品
即使到了第10天，機體能承受軟飯時，油膩食品也不能早食，如母雞湯、肉湯、羊肉、肥肉、排骨湯、甲魚等。
5.忌食發(fā)物
即使術(shù)后拆線，也應(yīng)禁食狗肉、羊肉、雀肉、雀蛋，筍干、大蔥、南瓜、牛肉、香菜、熏魚、熏肉、辣椒、韭菜、蒜苗、淡菜等。
【藥膳食療】
1菠菜杏仁湯
[原料]菠菜150 g，苦杏仁10 g。
[制法]將苦杏仁曬干，研成粉，把菠菜用開水燙熟后加入麻油，撒上苦杏仁粉，加入白糖適量。
[功效]潤腸補血。適用于血虛引起的腸梗阻、便秘等癥。
[服法]發(fā)病時服用，1次/d。
2芝麻粳米粥
[原料]芝麻50 g，粳米150 g。
[制法]將粳米淘干凈，與芝麻一并放入沙鍋中煮成稀粥即可。
[功效]潤腸健脾。適用于氣虛性、單純性腸梗阻。
[服法]發(fā)病時服用，1次/d。
結(jié)語：通過上面的介紹，大家是不是對腸梗阻的飲食已經(jīng)完全了解呢?以上是小編給大家介紹的幾種對腸梗阻有幫助的食療方，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?，也希望大家都能夠注意自己的飲食習慣，關(guān)愛自己的身心健康。
