魔芋的做法大全 教你巧做魔芋美食

  魔芋對(duì)大家來(lái)說(shuō),或許很陌生,聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)怎么吃。魔芋是一種可以抗癌的食物,對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過(guò)多的人,搭配魔芋吃可以達(dá)到食品酸、堿平衡。想知道魔芋有哪些做法嗎?那就一起來(lái)看看吧。

魔芋是一種可以抗癌的食物

  魔芋燒鴨子

  材料

  鴨子,姜,蒜,料酒,鹽,干辣椒,干花椒,豆瓣腩,八角,茴香,青椒絲,嫩姜絲,味精。

  做法

  1.先把鴨子砍成小塊用姜蒜、料酒、鹽碼味。

  2.魔芋切成長(zhǎng)條焯水。

  3.鍋燒熱放油燒至八成熱時(shí)下姜蒜、干辣椒、干花椒鴨塊爆炒。

  4.然后加入適量的豆瓣腩炒出香味后加入清水或者高湯,再放入八角、茴香燜煮至鴨肉微微軟。

  5.將魔芋如果翻勻后,繼續(xù)燜煮10分鐘。

  6.起鍋前放入青椒絲、嫩姜絲,味精即可起鍋。

  魔芋燒排骨

  材料

  排骨,料酒,姜蒜,魔芋,干辣椒,干花椒,豆瓣,青椒絲,嫩姜絲,味精。

魔芋燒排骨材料:排骨,料酒,姜蒜,魔芋,干辣椒

  做法

  1.先將排骨在清水中漂去血水,然后瀝干碼上料酒及姜蒜,魔芋同樣切成長(zhǎng)條焯水待用。

  2.熱鍋放油燒至七成熱時(shí)放入干辣椒干花椒和排骨下鍋煸炒。  

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