南瓜餅的家常做法 想吃就自己動手(2)

  松仁南瓜餅

  原料:糯米粉、小麥淀粉、南瓜、豆沙餡、枸杞。

  1、取糯米粉200g,小麥淀粉50g,蒸熟的南瓜100g,南瓜趁熱和糯米粉、小麥淀粉和成光滑的面團(tuán)。

  2、將面團(tuán)分成小劑子后將每個小劑子按扁包起來。

  3、按入心型模型中,使用前現(xiàn)在模具內(nèi)壁圖上食用油,方便脫模。

  4、南瓜形狀的用到的有牙簽和枸杞,用牙簽在圓形的餅上按出豎條,再用枸杞裝飾。

  5、上火蒸10分鐘即可。

  南瓜的營養(yǎng)價值

  1.多糖類:南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

  2.類胡羅卜素:南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

  3.礦質(zhì)元素:南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

  南瓜餅的新做法

  原料:南瓜,白糖,糯米粉。

  做法

  1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里,高火10分鐘蒸熟。

  2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥,并拌入適量白糖。

  3、準(zhǔn)備適量的糯米粉和白砂糖,將南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一點一點加入糯米粉。

  4、如果面團(tuán)太干可加少量清水,直到和成南瓜面團(tuán),不沾手即可,把面團(tuán)分成若干小塊,揉圓。

  5、把面團(tuán)壓扁,用心形模具壓刻出心形,平底鍋放少許油,將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

  結(jié)語:通過上面的介紹,關(guān)于南瓜餅的制作方法的介紹,沒想到一個小小的南瓜餅竟然會有這么多的做法,還有這么多的作用呢!真的是美食,你想吃嗎?想吃自己動手做一個吧。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>

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