大家喜歡吃南瓜嗎?南瓜又有哪些好吃的做法呢?今天小編給大家?guī)硪豢詈贸杂譅I養(yǎng)的南瓜美食,喜歡吃南瓜的親們想知道是什么嗎?那就快跟著小編一起去看看吧。
南瓜餅
材料:南瓜200克,糯米粉1碗約100克左右,糖2湯,油
做法
1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據自己的口味添減。
3.把糯米粉放進盤里和南瓜泥拌勻,(切記不能加水,南瓜泥已經含有很多水分)然后揉成較干的面團,個人經驗,面團太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4.把面團分成十分,每分先搓成小圓球,然后輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱后,把餅坯放進鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來稍大,要注意翻動, 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。
南瓜的其他做法
濃香南瓜飯
材料:南瓜400克,大米200克,食油2湯匙,食鹽1茶匙,清水500毫升
做法
1、將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用
2、炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱,然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘
3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻,然后加入約500毫升清水,使其剛好沒過大米,蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘,然后打開蓋調入鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋用小火燜15-20分鐘收干水分后即可