南瓜餅的做法 食用南瓜可防治糖尿病(3)

  1、南瓜去皮切小塊。放入微波爐專用容器中,高火叮3分鐘。

  2、將微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥。加入糯米粉,攪拌成南瓜面團。

  3、將南瓜面團干成面餅,厚度約為1.5cm。切成直徑為1.5cm*1.5cm的小正方體。

  4、將小正方體放在手心搓成小圓球。鍋里坐水,水開后放入小圓子。

  5、加入一點食鹽和食用油,防止粘連。待小圓子浮在水面上,就說明煮好了。

加入一點食鹽和食用油

  6、撈出小圓子,冷水過涼,根據(jù)個人口味放入牛奶中即可食用。

  南瓜的營養(yǎng)價值

  1. 解毒

  內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

  2. 保護胃粘膜、幫助消化

  南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;

免受粗糙食品刺激

  3. 防治糖尿病、降低血糖

  南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

  4. 消除致癌物質(zhì)

  南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強肝、腎細胞的再生能力;

  5. 促進生長發(fā)育

  南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

  總結(jié):南瓜餅一直深受人們的喜愛,它的味道獨特,可以說它既可以做主糧,也可以做小零食,而且制作方便,還不會做的親們趕快看看文中南瓜餅的介紹學一學吧。

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