麻辣兔肉 鮮麻兔肉讓您愛不釋口(2)

  麻辣野兔

  主料

  兔肉(野)1000克。

  輔料

  紅尖椒50克,青蒜50克。

麻辣野兔的制作方法

  調(diào)料

  花生油100克,料酒25克,鹽5克,味精2克,醬油25克,醋15克,花椒粉1克,豌豆淀粉25克。

  做法

  1、兔肉洗凈去掉骨和筋,用刀背捶松,切成2厘米見方的丁,用少許醬油拌勻,加濕淀粉漿好。

  2、紅辣椒去蒂去籽,洗凈后切成2厘米大的斜方塊。

  3、大蒜切成2厘米長的斜段,用醬油、醋、味精、湯50毫升、香油、濕淀粉兌成汁。

  4、將花生油燒沸后下入兔肉,用瓢炒散即撈出。

  5、待油內(nèi)的水分燒干,下入兔肉重炸焦酥呈金黃色倒入漏勺瀝油。

待油內(nèi)的水分燒干,下入兔肉重炸焦酥呈金黃色倒入漏勺瀝油

  6、鍋內(nèi)留50克油,下入紅辣椒,加鹽炒一下再下入花椒粉、大蒜和兔肉,烹料酒,倒入兌汁,翻炒幾下,裝入盤內(nèi)即成。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款麻辣兔肉的美味食譜,大家學會了嗎?麻辣兔肉營養(yǎng)豐富,口感細膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。

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