辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉的美味新吃法(2)

  3、重新起鍋,將辣椒干炒,至表面起焦皮時,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入剛剛炒熟的五花肉,依個人口味加入適量鹽、味精,拌入少許香油,攪勻即可。

  做法三

  材料

  五花肉250克,尖椒200克,青蒜一根,生抽適量,鹽適量,雞精適量,

  制作過程

  1、將半斤的五花肉用清水清洗干凈。

  2、將五花肉切片,用生抽將肉腌制一會兒。

  3、準備好辣椒并洗凈。

  4、將尖椒和青蒜切段。

  5、起油鍋,下五花肉煸香并出出油。

  6、炒好的五花肉盛起待用。

  7、將辣椒,青蒜入鍋煸炒。

將辣椒,青蒜入鍋煸炒

  8、等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候,下肉一起炒勻。

  9、加入鹽、雞精調(diào)味,就可以出鍋了。

  10、好吃的辣椒炒肉就完成了,大家嘗嘗。

好吃的辣椒炒肉就完成了

  小訣竅

  1、煸炒豬肉的時候要快,免得粘鍋。

  2、辣椒要煸炒至表皮有點焦,味道才香。

  結(jié)語:看完了上面的文章,想必大家會覺的辣椒炒肉這道菜太簡單了。其實不然,越是簡單的菜,越能夠考驗到做菜的人的用心程度,這也是家常菜的精髓所在。平時在閑暇之余,我們完全可以自己動手做上一道辣椒炒肉,簡單又營養(yǎng)。后小編祝大家身體健康,萬事如意!

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