做法
1、雞腿切塊,加料酒,少許鹽,姜,生抽腌制15分(想要味道鮮一點就多放點生抽,不想就少放點}土豆削皮切塊。
2、鍋中放適量油,燒至7,8分熟,放姜,再放腌好的雞腿,翻炒至雞腿變色后,在放土豆和八角翻炒幾下,放鹽,在放1到2勺的生抽在翻炒,加少許糖,再放差不多蓋過土豆雞腿的水即可,大火煮5-10分鐘,轉(zhuǎn)小火一直煮到用筷子插土豆能插進去,再大火收汁即可裝盤。
小訣竅
1、放水后大火煮土豆雞肉的時間是要看你的土豆大小,小就時間短點,大就煮的長的,一點要土豆熟了才行。
2、加的水好是開水,這樣雞肉好吃。
3、大火煮的當中,不要總?cè)?,不要糊鍋就行?/p>
自制土豆燉雞肉
材料
姜幾片,蒜幾顆,蔥段,雞肉(做好選用連皮帶骨的),土豆切塊,醬油,水。
做法
1、用姜,蒜爆香鍋,下雞肉炒一小會兒。
2、把土豆,蔥段加入鍋內(nèi)與雞肉同炒,下一點點鹽。
3、加水,一半多一點,不用淹過雞肉,加蓋。
4、時間自己按具體的看著辦,差不多的時候,感覺土豆都熟了就加醬油。
5、加了醬油之后稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來土豆燉雞肉的幾款的美味食譜,大家學(xué)會了嗎?土豆燉雞肉營養(yǎng)豐富,口感細膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。