卷心菜是很多人喜愛吃的蔬菜,卷心菜的營養(yǎng)非常的豐富,所含的營養(yǎng)對人身體有很大的好處,卷心菜味道鮮美,口感清脆是很適合夏天食用。那么你知道卷心菜怎么做好吃嗎?下面小編就為大家介紹一下吧。
醋溜卷心菜
材料:卷心菜,香茹,大蒜子,酸紅辣椒,生抽,醋,油鹽,雞精。
做法
1.卷心菜洗凈切絲、新鮮香茹洗凈掰成幾瓣、大蒜子拍扁切沫、酸紅辣椒切小段。
2.卷心菜、香茹先用燒開的水焯熟軟化,然后過涼開水,裝盤待用。
3.將蒜沫、酸紅辣椒段、鹽鋪在焯好的卷心菜上面,淋上熱油,再澆上生抽、醋、雞精拌均即可食用小訣竅操作簡單易學(xué),味道很不錯哦,跟酸辣包菜的味道差不多呢。
肉片炒卷心菜
材料主料:圓白菜300克。
輔料:瘦豬肉50克。
調(diào)料:植物油25克,醬油15克,鹽3克,白砂糖10克,大蔥5克,姜5克。
做法
1.先將蔥、姜分別去皮、洗凈,均切成絲,備用;將瘦豬肉洗凈,橫刀切成薄片;卷心菜洗凈,去蒂切成象眼塊待用。
2.凈炒鍋置火上,放入植物油,熱后放入肉片煸炒斷生,加入蔥、姜絲、醬油、白糖、鹽炒勻,投入卷心菜,用急火快速煸炒斷生即成。
糖醋卷心菜
材料:卷心菜,醋,糖4克,油,跺椒,鹽。