主料:西紅柿、雞蛋。
輔料:油、鹽、姜、蒜、洋蔥、小麻油適量。
做法
1、鍋燒熱,入油,也就是熱鍋冷油。
2、入洋蔥碎中小火慢慢煸透,煸香。將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要,只留蔥油。
3、雞蛋磕出,用力攪打,直到停下來(lái)發(fā)現(xiàn)蛋液面全部布滿泡泡,足夠蓬松才可。
4、蛋液中加少許鹽,繼續(xù)打發(fā)一會(huì),靜置備用。
5、鍋內(nèi)蔥油燒熱,倒入蛋液。
6、蛋液倒入鍋中,不要著急翻炒,然后讓它煎一會(huì)直至邊緣凝固。
7、將雞蛋炒散,盛出備用。
8、準(zhǔn)備一些蒜末、姜末。
9、鍋內(nèi)放少許油,煸香姜、蒜末。
10、倒入西紅柿翻炒。
11、當(dāng)番茄有些出汁的時(shí)候,撒一些鹽調(diào)味。
12、關(guān)火,調(diào)入一勺小麻油提香,即可出鍋。
總結(jié):通過(guò)小編的介紹,大家知道了西紅柿有哪些效果了嗎?大家知道了西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?大家知道怎樣做西紅柿炒蛋了嗎?西紅柿雖然美味,但是大家要注意生吃的效果炒熟了再吃。