3、菊花腦
南京人,把“三草”——菊花腦、枸杞頭、馬蘭頭稱為三寶,中醫(yī)有云:“菊花腦,味甘、涼、無(wú)毒,有清熱涼血、調(diào)中開(kāi)胃,降血壓,清涼解毒之功效,適用于胃熱心煩,便秘口苦,頭痛目赤等疾。”和其他菊花一樣,菊花腦也可以做高血壓患者的藥膳,即使是平時(shí)有頭痛、目赤、心煩、口苦等癥狀,也可用鮮嫩苗煮食,或全草及花煮湯喝,劑量不拘。
春天里長(zhǎng)出的野菜,大多有清火、益胃、降壓、養(yǎng)肝的本事,除了這三樣,還有不少,譬如蒲公英、野菜花,但若論美味與健康兼得,這“人體祛火、降壓的消防三劍客”算是其中的佼佼者了。食療,不是一朝一夕的事,若想療效好,必須得好吃,愿意吃吧,這樣才能事遂人愿。記住,春天餐桌上的“三劍客”,俠膽忠心,對(duì)身體好!
春季養(yǎng)肝護(hù)肝 自制蒲公英水
春季養(yǎng)肝護(hù)肝:飲蒲公英水養(yǎng)生敗肝火。
蒲公英是常見(jiàn)物種,而且蒲公英還極具藥用價(jià)值。所以到了春天夏天不妨吃點(diǎn)鮮蒲公英降降火,敗肝火。
乙肝、丙肝等慢性肝炎危險(xiǎn)著人類健康,尤其在春季,肝炎患者更應(yīng)重視養(yǎng)肝。而蒲公英通肝經(jīng),祛火,消炎。對(duì)于慢性肝炎的人如果服用三年生以上的蒲公英茶,輔助治療的效果還是很不錯(cuò)的。而且糖尿病患者養(yǎng)肝也不妨吃些蒲公英也極具療效。
蒲公英水養(yǎng)生敗肝火,蒲公英水怎么調(diào)
蒲公英通常是下水焯過(guò)苦味之后,用點(diǎn)蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來(lái)的。這時(shí)的蒲公英清香怡人,非常祛火,吃了以后,身體里面頓覺(jué)清爽了不少。如果肝火旺、有肝炎者不妨在春天多吃些蒲公英。
而身子骨弱、陽(yáng)虛的人,卻消受不起蒲公英,因?yàn)樗吘故呛?、苦的陰性食物。即使是?ài)吃她那個(gè)苦味兒,也不可吃得過(guò)多,每天50克,足矣。
溫馨提醒
春季的早餐或晚餐,進(jìn)食一些溫腎壯陽(yáng)、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的粥,如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥,里面用上蒲公英末,就是很好的食療粥了。
結(jié)語(yǔ):春天飲食確實(shí)是應(yīng)該多加注意,在經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬天之后,我們的胃應(yīng)該適當(dāng)?shù)恼{(diào)理調(diào)理,不可再整日大葷,正確的調(diào)理方法相信你看完上文已經(jīng)十分了解了,趕緊去采購(gòu)這些養(yǎng)生食材吧!