小學(xué)生西式營養(yǎng)早餐
火腿西多士
材料
吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個(gè)、色拉油適量
做法
1、準(zhǔn)備材料。
2、吐司切去片。(切下來的邊直接吃掉吧)
3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。
4、再夾上一片火腿,蓋上另一片吐司。(依次順序?yàn)榛鹜?、奶酪、火?
5、準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點(diǎn),因?yàn)槊姘胚M(jìn)去蘸蛋液)
6、將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液,輕輕蘸滿即可。
7、平底鍋倒油燒熱,放入吐司片用小火煎。
8、煎至雙面金黃色,取出用紙巾吸一下多余的油,沿對角線切開即可。
鮮蝦吐司卷
材料:吐司5片、蝦泥200克、蛋白1個(gè)、蒜末1大匙、蔥花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉適量。
煎炸吐司卷的油溫大概在150度-160度,筷子放入鍋中,周圍會(huì)冒起少許的油泡。
做法
1、大蝦洗凈,去除蝦線。只取蝦肉,其余全部去掉,放入攪拌機(jī),攪打成蝦泥。
2、將蝦泥、蛋白、蔥末、蒜末、鹽、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻做成餡料。
3、吐司去邊,并用搟面杖搟平壓實(shí),再在吐絲表面撒上少許淀粉,平抹上上一層餡料卷起,卷好的吐司放入鍋中用中小火以煎炸的方式處理成金黃色,就可以撈出瀝油食用了。