果蔬沙拉
材料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時(shí)令水果、胡蘿卜和橄欖油。
做法
1、首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。
2、將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。
3、把所有東西放進(jìn)盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。
薏苡仁粥
薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)，能有效促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)。
而粳米能提高人體免疫功效，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會。粳米米糠層的粗纖維分子，有助腸胃蠕動(dòng)，對治療便秘療效很好，從而達(dá)到減肥的目的。
材料：薏米、粳米和白砂糖。
做法
1、先將薏苡仁和粳米洗凈并放入鍋內(nèi)。
2、再加清水適量，然后武火煮沸，文火煮成粥,在熄火前加入適量白砂糖即可。每天一次，隨量食用。
醋拌藕片
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
材料：藕、鹽、醋。
做法
1、蓮藕去皮切薄片，浸入清水中;
2、鍋中放足量水，水開后，放入藕片，水再開氽燙一分鐘即可;
3、撈出藕片放入涼水中過涼，濾去水分;
4、加糖、醋、鹽少許拌勻即可。(不放鹽也可)。
八寶飯
粗糧的膳食纖維、各種維生素和礦物質(zhì)都很豐富，搭配起來煮一個(gè)八寶飯，即有好兆頭，有利于健康。
材料：蓮子、櫻桃干、紅棗、干桂圓肉。
做法
1、蓮子用冰糖水煮軟，櫻桃干、紅棗、干桂圓肉用水泡軟;
2、用電飯鍋煮熟糯米飯(水要比煮米飯時(shí)少些) ，碗底和碗邊抹一點(diǎn)油，鋪上蓮子，櫻桃，紅棗，桂圓;
3、然后鋪上一層糯米飯;再鋪上一層紅豆沙;后面上再鋪上一層糯米飯;
4、大火蒸40-60分鐘;后倒扣上盤。
