牛奶是大多數(shù)人每天必喝的一種營(yíng)養(yǎng)品,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且香甜可口,價(jià)格適中,所以深受許多人的親睞。那么你知道喝牛奶的好處有哪些嗎?你知道牛奶和雞蛋可以一起吃嗎?今天小編推薦大家牛奶的8種超營(yíng)養(yǎng)吃法,趕緊來(lái)看看吧!
一、厚奶
把牛奶燒開加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶變稠,稍加糖即可。本品適用于習(xí)慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的人。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
乳汁是哺乳動(dòng)物出生后惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營(yíng)養(yǎng),還含有世上千萬(wàn)種食物所沒有的生物活性物質(zhì)(有人稱之為“命脈素”),所以中國(guó)有句俗語(yǔ):“金水銀水不如奶水”。
二、鮮奶玉液
材料:粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
做法:
把粳米洗凈,浸泡1小時(shí)撈出,濾干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水?dāng)嚢枘ゼ?xì),用漏斗過濾取汁,將汁倒入鍋內(nèi)加水煮沸,加入白糖攪拌,待全溶后濾去渣,取濾液倒入鍋內(nèi)燒沸即成。
功效:
本品可補(bǔ)脾腎,潤(rùn)燥益肺,適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等,并可作為病后體虛、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹飲用或早晚佐食均可。
三、羊肉奶羹
材料:羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250毫升。
做法:
將羊肉洗凈切成小塊,生姜切成片,一起放進(jìn)砂鍋,加水適量,文火燉 7~8 小時(shí),攪勻,去除未爛殘?jiān)粞蛉鉁?,加入切片山藥,煮爛,再倒入牛奶,燒開即可。
功效:
本品溫中補(bǔ)虛,益精補(bǔ)氣,適用于病后(產(chǎn)后)肢冷、疲倦、氣短等癥。可每天分?jǐn)?shù)次服食,連服5~7天為一療程。服本方時(shí)不宜同時(shí)吃其他藥物,好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥(小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥)。
四、姜韭牛奶羹
材料:韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
做法:
將韭菜、生姜切碎、搗爛,以潔凈紗布絞取汁液,再倒入鍋內(nèi),加牛奶煮沸即可。本品可溫胃健脾,適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等,可于每日早晚服用。另有一種姜汁牛奶,用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升,混勻煮沸即成。
功效:
本品可益胃、降逆、止嘔吐,適用于妊娠嘔吐不能進(jìn)食的婦女。