1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將蟶子肉洗凈,入滾水鍋焯水后,撒去黑筋,用純凈水洗凈,灑上黃酒,碼放入盤中。
熱油鍋內(nèi)下蔥,姜絲煸香,放美極醬油,鹽,味精,鮮湯燒滾后,淋在蟶子肉上(蔥姜絲放在上面)即成。
熱油鍋內(nèi)下蔥,姜絲煸香,放美極醬油,鹽,味精,鮮湯燒滾后,淋在蟶子肉上(蔥姜絲放在上面)即成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
蟶子:蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,滋味鮮美,營養(yǎng)價值高,具有補虛的功能。中醫(yī)理論認為,蟶肉味甘、咸,性寒,具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效,對產(chǎn)后虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾,醉酒等有一定治療作用。
6食物相克
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