下沙燒賣非常的有名，燒賣吃起來非常的美味，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃燒賣，對(duì)我們的健康是非常有幫助的。那么日常生活中燒賣的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著人氣美食欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
燒賣的做法
材料
糯米，豬肉，冬筍，香菇。
胡蘿卜，蔥姜末，面粉。
調(diào)料
料酒，醬油，鹽，糖，雞精。
做法
1、我們首先就是要將糯米清洗干凈，然后將其放在盆里浸泡4小時(shí)，然后隔水煮成糯米飯，晾涼備用。
2、香菇用清水泡發(fā)后，和豬肉、冬筍、胡蘿卜各自切成小丁。
3、熱鍋入油，油溫后下蔥姜末煸香， 下豬肉丁煸炒至顏色變白。
4、然后我們就是要加入冬筍、香菇、胡蘿卜丁煸炒，緊接著加入適量的醬油、鹽、糖、雞精進(jìn)行調(diào)味。
5、放入蒸好的糯米飯拌勻晾涼， 餡料就做好了。
6、用搟好的燒賣皮包上餡料，用手捏出花紋。然后放進(jìn)蒸籠里，蒸10分鐘即可。
8、燒賣皮也可以買現(xiàn)成的，或用餃子皮和餛飩皮代替， 這樣做起來更方便快捷。
燒賣
材料
面粉100g，米飯，胡蘿卜丁。
黃瓜丁，臘腸丁，鹽，胡椒粉。
醬油，豬油，雞蛋50g。
做法
1.然后在鍋中加入適量的豬油，油熱之后加入各種丁翻炒，再加入米飯炒散，緊接著加入適量的鹽，醬油拌勻備用。
2.將醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小劑子搟成薄圓片。
3.皮子上放入餡料，輕輕把頂部的面皮收緊。
4.蒸鍋上墊胡蘿卜片，把做好的燒賣放在胡蘿卜片上，蒸之前在燒賣上稍微噴點(diǎn)水，大火約8分鐘即可。
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