對(duì)抗皮膚干燥的食譜
天氣干燥，氣溫較低，人體小動(dòng)脈和小靜脈亦隨著收縮痙攣，使皮膚血液供給減少，加上汗腺分泌減弱，或甚至?xí)簳r(shí)停止排泄，就會(huì)出現(xiàn)干脆、皺裂等癥狀。這里所提供的飲食，如果選擇作為佐膳食用，可滋潤(rùn)皮膚，預(yù)防皮膚干燥、皺裂，對(duì)生凍瘡等癥，亦有治療作用。
蟲(chóng)草黃精煲骨髓
取冬蟲(chóng)夏草10~15g，黃精30~50g，陳皮30~50g，牛骨髓200~250g，食鹽少許。
制法：冬蟲(chóng)夏草、黃精、陳皮和牛骨髓分別用清水洗干凈，備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水開(kāi)，然后加入以上全部材料，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右，加入少許食鹽調(diào)味。即可飲用。
具有補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血潤(rùn)燥、健體強(qiáng)精、補(bǔ)血養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
白蘿卜煲羊腩湯
取蘿卜1個(gè)，羊腩500g，生姜3片，食鹽少許。
制法：選優(yōu)質(zhì)大白蘿卜1個(gè)，與生姜分別用清水洗干凈，分別去皮。白蘿卜切成塊狀，生姜切3片，備用。牛腩用清水洗干凈，切成塊狀備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水開(kāi)，然后放入以上全部材料，改用中火繼續(xù)煲三小時(shí)左右，加入少許食鹽調(diào)味。即可以飲用。
本方具有補(bǔ)中益氣、健脾消積食等功效。
紅棗冬青煲豬腳
取紅棗20枚，毛冬青50g，陳皮30g，豬腳1只，食鹽少許。
制法：紅棗、毛冬青、陳皮和豬腳分別用清水洗干凈。紅棗去核;豬腳斬件，備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲水開(kāi)，然后放入以上全部材料，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右，加入少許食鹽調(diào)味食用。
本方具有補(bǔ)血潤(rùn)膚、活血祛瘀等作用。
花果南杏排骨湯
取無(wú)花果8枚，南杏15~20g，陳皮5~10g，排骨500g，食鹽少許。
制法：無(wú)花果用清水洗凈之后，切開(kāi)兩半，備用，南杏、陳皮和排骨分別用清水洗干凈。南杏去衣;排骨斬件備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水。先用猛火煲至水開(kāi)，然后放入以上全部材料，改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)左右，加入少許食鹽調(diào)味，即可以飲用。
本方具有滋潤(rùn)燥，生津止渴、理氣止咳的功效。
木耳辣椒煲豬肝
取白木耳20~25g，尖嘴辣椒1只，豬肝300g，紅棗4枚，食鹽少許。
制法：白木耳預(yù)先用清水浸透發(fā)開(kāi)，洗干凈;紅棗用清水洗干凈，去核，備用。選用1只大尖嘴辣椒，去蒂，對(duì)半剖開(kāi)，去仁，切絲狀，用清水洗干凈，豬肝用清水洗凈，切成塊狀，備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水。先用猛火煲水至開(kāi)，然后放入以上全部材料，改用中火煲1小時(shí)左右，加入食鹽少許調(diào)味，即可飲用。
本方具有祛風(fēng)散寒、活血祛瘀的作用。
