5.油性魚類——Omega-3脂肪酸
在視網(wǎng)膜中的含量高，可維持光敏細(xì)胞的正常功能。此外，還可降低膽固醇，促進(jìn)心血管健康。
推薦用量：每周至少吃一次鮭魚、金槍魚等油性魚類。
5種保護(hù)眼睛的營(yíng)養(yǎng)食譜
雞蛋蜂蜜
雞蛋1個(gè)，牛奶1杯，蜂蜜1湯匙。將雞蛋打碎，充分?jǐn)噭?，沖人加熱的牛奶內(nèi)，用小火煮沸，待溫，加蜂蜜。
枸杞蜂蜜
枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個(gè)，蜂蜜1湯匙。將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內(nèi)，與桂圓肉一起放在鍋內(nèi)，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫后加入蜂蜜服用。
枸杞紅棗
枸杞子10克，陳皮3克，紅棗8個(gè)，蜂蜜2湯匙。將枸杞子、陳皮、紅棗放人鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮沸20分鐘，取頭汁，再加水煮，取二汁。每日兩次。上午頭汁，下午二汁，服時(shí)待溫后加蜂蜜1湯匙。
核桃芝麻
熟核桃仁泥1湯匙，熟黑芝麻粉1湯匙，牛奶或豆?jié){1杯，蜂蜜1湯匙。將核桃仁泥、黑芝麻粉沖人煮沸過(guò)的牛奶或豆?jié){中，待溫后加蜂蜜，調(diào)勻后服。每日早一次，配面包或饅頭。
胡蘿卜木瓜牛奶羹
胡蘿卜半根，木瓜半個(gè)，牛奶500克，白糖少許。胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機(jī)打成漿，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。
營(yíng)養(yǎng)護(hù)眼食譜
1.枸杞南瓜雜米粥
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，紅米50克，水4碗。
做法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁;小米和紅米淘洗干凈;一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。
2.枸杞開心果豆?jié){
原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
