豆腐的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃豆腐，能有效預防心腦血管疾病的發(fā)生。那么日常生活中豆腐的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著美食地圖視頻欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
黃金豆腐的做法
材料
豆腐一塊，咸蛋黃兩個。
胡椒粉，味精，碘鹽，香蔥適量。
做法
1、首先我們就要將準備好的豆腐清洗干凈，然后再將其切成合適大小的塊狀，然后放進盤中備用即可。
2、鍋里放少量水，加入兩勺鹽。
3、水開了倒入豆腐。
4、直到將豆腐煮沸騰之后，我們就可以用漏勺將其撈出來了，然后將其控干水分備用即可。
5、鍋里放少量油。
6、倒入咸蛋黃。
7、搗爛后灑入少量水。
8、我們要等到咸蛋黃被完全稀釋之后，就可以撒入胡椒粉、味精，以及適量的碘鹽進行調(diào)味了，備用即可。
9、咸蛋黃快煮干時灑入蔥花，熄火。
10、做好的調(diào)料倒入事先焯好的豆腐里面。
家常塔黃金豆腐
材料
豆腐，油，蔥，辣椒。
花椒面，鹽，糖。
醬油，水淀粉，花生沫一些。
做法
1.將豆腐切成小塊，用油煎成金黃色。
2.將鍋中的余油倒掉，直接用蔥、辣椒段爆一下鍋，倒入煎好的豆腐，放入花椒面、鹽、糖、醬油。
3.加入少許開水燉一會兒。
4.加入水淀粉，收汁即可!
5.上桌前可以在上面放一些花生沫，很香喲!
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