老年人養(yǎng)生 這些營(yíng)養(yǎng)元素少不了(3)

  骨頭營(yíng)養(yǎng)勝過(guò)肉。在顯微鏡下,一層以鈣為主組成的管壁里,有無(wú)數(shù)海綿狀的細(xì)孔,這里儲(chǔ)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)。把豬骨頭與鮮豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分作比較,它的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈉和產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮肉。

  其蛋白質(zhì)高出23\%,是豬肉的兩倍,高出牛肉61%,是它的一倍多;至于磷、鈣含量更是其他食物所不能比擬的。尤其難得的是,它的營(yíng)養(yǎng)成分比植物性更易為人體所吸收。

  魚(yú)眼

  特別是金槍魚(yú)科的鮪魚(yú)眼,含有相當(dāng)豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質(zhì)能增強(qiáng)大腦記憶力和思維能力,對(duì)防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。

  辣椒葉

  辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其味甘甜鮮嫩,口感很好。既可單獨(dú)做菜,亦可與肉類(lèi)同炒,還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅(qū)寒暖胃、補(bǔ)肝明目、美容的作用。

  橘絡(luò)

  不少人吃橘子時(shí),在剝?nèi)ラ倨ぶ螅傄獙㈤侔晖獗淼陌咨?jīng)絡(luò)扯得一干二凈。

  其實(shí)橘絡(luò)中含有一種名為“路丁”的維生素,能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止毛細(xì)血管滲血以及高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。對(duì)于平時(shí)有出血傾向的人,特別是有血管硬化傾向的老人,食橘絡(luò)更有裨益。

  結(jié)語(yǔ):老年人養(yǎng)生首先要從飲食上著手,調(diào)整飲食很關(guān)鍵。以上是小編總結(jié)的有關(guān)老年人養(yǎng)生吃什么以及老年人春季養(yǎng)生的食物推薦,希望可以幫助到老年朋友們!老年朋友們,你們都學(xué)會(huì)了嗎?

春天吃什么養(yǎng)生 老年人養(yǎng)生 老年養(yǎng)生 
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