老年人便秘的飲食護(hù)理
便秘是老年人常見的消化系統(tǒng)障礙,據(jù)統(tǒng)計(jì)國(guó)內(nèi)約有1/4的老年人深受其苦。便秘雖然不是一種疾病,但是常給老年人的日常生活帶來(lái)煩悶和痛苦,甚至影響睡眠與飲食。
由于每日排便次數(shù)減少,毒素宜被吸收,危及老年人的身體健康,因此,預(yù)防便秘,對(duì)防止疾病的發(fā)生起著重要作用。
老年人便秘,多數(shù)是活動(dòng)量減少,腸道蠕動(dòng)緩慢,直腸肌及上腹萎縮,張力減退等,導(dǎo)致排便無(wú)力而引起便秘。另外,因生活習(xí)慣,也可造成便秘。
例如有些老年人平時(shí)缺乏運(yùn)動(dòng),飲水過(guò)少,吃的食物細(xì)而精,嗜食辛辣;又因牙齒松動(dòng)或脫落,不能吃含縣委多的食物,因缺乏纖維素,糞便體積較小,大腸的蠕動(dòng)變慢,形成便秘。
還有的老年人沒有定時(shí)排便的習(xí)慣,無(wú)意識(shí)地抑制排便,造成排便反射感覺降低,沖動(dòng)減弱,糞便在大腸內(nèi)停留過(guò)久,水分被吸收而變干變硬。造成排貶困難。
再有,老年人因患慢性病(高血壓、腎病、心臟病)服用某些藥物,如利尿藥,抗驚厥、抗憂郁、抗高血壓等藥物的使用不當(dāng)而導(dǎo)致機(jī)體脫水。
腸蠕動(dòng)緩慢,從而引發(fā)便秘。此外,精神緊張、焦躁不安使全身受到神經(jīng)系統(tǒng)的影響,使胃腸功能受到抑制,亦可發(fā)生便秘。
老年人的便秘,多數(shù)屬于單純功能性便秘。除適當(dāng)活動(dòng)外,更要注意飲食,養(yǎng)成良好習(xí)慣,其目的是利用食物因素,刺激腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便。飲食方法如下:
用富含粗纖維的食物,如粗糧、蔬菜、水果等。粗纖維可增加食物殘?jiān)碳つc壁促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。使糞便易于排出。
多吃產(chǎn)氣的食物,如豆類、薯類、蘿卜、洋蔥、豆芽、韭菜等食物,可刺激腸蠕動(dòng),縮短食物通過(guò)腸道通過(guò)的時(shí)間,促進(jìn)排便。
多選用潤(rùn)腸通便的食物,如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物,使糞便變軟,便于排泄。
選用富含維生素的食物,如谷類、豆類、花生、堅(jiān)果、瘦肉等食物,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),幫助排便。
芝麻油、花生油、菜籽油、玉米油、豆油等植物油,不僅有潤(rùn)腸的作用,還可以分解產(chǎn)生脂肪酸,有刺激腸蠕動(dòng)的作用,利于排便。
每天要有充分的飲水量,至少8~10杯,晨起飲一杯淡鹽水或冷開水,能刺激腸蠕動(dòng),起到軟化分辨的作用。
忌用強(qiáng)烈調(diào)味品及飲料,如辣椒、芥末、胡椒、濃茶、咖啡等食品。