咖啡豆 輕輕松松了解咖啡豆(2)

  摩卡

  以生產(chǎn)地命名,產(chǎn)于非洲阿拉伯港口,又稱為"衣索匹亞"

  特征

  采中火烘焙而成,具酸味的咖啡豆,沖泡后釋出溫和口感, 口味清爽,溫和的香味及爽朗的味道,其特色是讓人感受咖啡的優(yōu)雅特殊風味,屬于自由派咖啡。

  意大利

  以口味命名,創(chuàng)于意大利,又稱為"濃縮咖啡"用專業(yè)碳燒咖啡為基礎豆。

  特征

  以烘焙深為特點,采用意大利Espresso特性烘焙,風味精致特殊,屬性強烈,是一杯不可多得的美味咖啡。

  曼特寧

  以生產(chǎn)地命名,產(chǎn)于印尼,又稱為"蘇門答臘"。

  特征

  風味極強之香、濃、醇、苦,特性微甘,為咖啡中不帶酸味之品種,具男性化特質(zhì),剛毅執(zhí)著,是咖啡中有個性的品種。

  炭燒

  以烘焙方式命名,產(chǎn)于日本,又稱為"日本炭燒",由巴西、曼特寧混合而成。

  特征

  苦味強,香味特殊,甘醇中有苦味,濃郁的炭燒香味。

  品尚品熱、冰咖啡

  以品牌方式命名,由巴西、曼特寧、摩卡、哥倫比亞混合、采中火烘焙。

  特征

  四味一香的特色僅次于藍山咖啡,為咖啡中之王子,是單品咖啡口味外的另一選擇。

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