雞爪是非常美味的食物，是我們大家都非常愛吃的，雞爪的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，常吃有利我們的身體健康。那么生活中雞爪的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集節(jié)目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
雞爪的做法
材料
雞爪，桂皮一小塊，茴香，花椒，料酒。
醬油，蔥結(jié)、姜片，白糖，鹽。
一小勺五香粉，一點(diǎn)胡椒粉，幾個辣椒干。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的雞爪剪去爪尖，接著就要將雞爪徹底清洗干凈，并瀝干備用。
2、雞爪綽水，桂皮一小塊，與茴香、花椒放入香料袋。
3、鍋中放入清水500克左右，放香料袋,加入料酒、醬油、蔥結(jié)、姜片和白糖、鹽,我還放了一小勺五香粉,一點(diǎn)胡椒粉,幾個辣椒干。
4、等到水沸騰的時候，就要加入適量的雞爪，將其鹵約20分鐘即可，不要急著將其撈出，時間長一些才有味道。
香辣雞爪
材料
雞爪，指天椒，青椒。
蒜頭，姜，米酒。
做法
1、雞爪去甲洗凈用滾水沖洗，切開用糖，生抽，米酒，姜絲腌1小時(有時間好腌過夜)。
2、指天椒切碎用半碗生抽泡著備用(可放少少糖)，放油將雞爪爆炒幾分鐘。
3、然后將切好的姜、蒜頭放入一起兜炒，這時可倒點(diǎn)米酒一起炒炒，就可以把切好的青椒放入一起炒。
4、然后加點(diǎn)鹽炒熟青椒，然后再將指天椒連生抽一起倒進(jìn)去炒炒，加點(diǎn)白糖適當(dāng)調(diào)味，然后中火燜熟即可。
注意：本頻道文章版權(quán)歸江蘇電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!
