20160205健康好味道視頻:炸糕的做法

  炸糕的做法是非常豐富多樣的,我們生活中可以經(jīng)常做炸糕吃,對我們的身體健康是非常有好處的,而且非常美味。那么生活中炸糕的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  炸糕的做法

  材料

  黃米面160克、糯米粉80克、酵母1小勺。

  白糖1小勺清水175克、豆沙餡適量。

  做法

  1.首先我們就要將準備好的黃米面、糯米粉倒入一個碗中,然后再將其攪拌均勻,備用。

  2.接著放入酵母、白糖。

  3.分少量多次將清水倒入碗中。

  4.然后我們就要開始和面,慢慢地加水,一邊加一邊和面,然后將面團揉至和耳垂軟硬程度一致即可。

  5.將揉好的面團滾圓,用手壓成圓餅狀放入鋪有濕籠布的蒸鍋內(nèi)。

  6.水開后蒸制20分鐘后關(guān)火。

  7.將蒸好的年糕放入大碗中,用搟面杖不停的搗至年糕至非常細膩的狀態(tài)。

  8.這個時候我們就可以用手掌蘸少許熬熟的食用油,然后再將年糕分成若干大小一樣的團狀就可以了。

  9.用手揉圓后按扁,放入一顆事先滾圓的豆沙餡。

  10.將四周用力捏合,滾圓后按扁。

  11.用牙簽在年糕餅上扎一些小眼。

  12.然后依次將年糕餅放入燒制5成熱的油鍋中,炸制兩面金黃即可出鍋食用。

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