20151120健康好味道視頻全集:酸菜魚的做法

  魚的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富也是我們大家都非常愛吃的食物,經(jīng)常吃對我們的健康是非常有利的,能有效補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的蛋白質(zhì)。那么生活中酸菜魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  酸菜魚的做法

  材料

  酸菜,魚,蛋清。

  淀粉,鹽,蒜。

  做法

  1、首先我們就要將魚片用調(diào)散的蛋清、淀粉和鹽順著一個(gè)方向上勁拌勻,然后再將其腌制15分鐘,接著將酸菜切成塊。

  2、在油鍋中放入適量的油,先將酸菜同蒜炒香,讓后加入高湯煨煮幾分鐘,讓酸味滲入湯中。

  3、加鹽調(diào)味,味道調(diào)好后汆入魚片,待魚片汆透后起鍋。

  酸菜魚

  材料

  酸菜魚佐料,蛋清,魚。

  酸菜,黃瓜,魔芋,蔥。

  做法

  1.首先我們就要用“腌料包”里的粉粉加入適量的料酒和半個(gè)蛋清,然后再將魚片和魚骨分別腌制下備用。

  2.酸菜稍切一下,黃瓜切條,魔芋結(jié)清洗下。

  3.起油鍋,油熱放酸菜炒,要炒出香味來,放入魚骨炒至顏色發(fā)白,再把醬料包放進(jìn)去炒,轉(zhuǎn)小火,省得炒糊;那味很嗆人,老公這時(shí)跑到廚房來,我們倆就都一直咳,眼淚都咳出來了。

  4.倒入適量的熱水,下黃瓜條和魔芋煮一會兒,這時(shí)可以調(diào)味啦,放點(diǎn)鹽、味精啥的。

  5.然后我們就要將魚片一片一片的放入,等到全部放好之后用筷子撥一下,差不多就可以起鍋了。

  6.頂上撒蔥花,再澆點(diǎn)熱油上去,一盆鮮香味美的酸菜魚就出爐了。

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