鵝肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常吃鵝肉,不僅美味對(duì)我們的身體健康也是非常有利的。那么生活中熏燒鵝的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
熏燒鵝的做法
材料
燒鵝肉300克,鮮腐皮2張,相片茶葉19克。
濕發(fā)冬菇75克,筍150克,西芹113克。
鹽2克,味粉19克,蠔油少許,生抽少許。
雞粉2克,砂糖15克,麻油少許。
清水150克,砂糖38克,姜4片,肉蔥2條。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的西芹、濕發(fā)冬菇、筍洗凈,然后在切成絲備用,再將燒鵝切成絲,備用。
2.熱鍋下油,放入筍絲拉油,盛起。
3.再次熱鍋下油,倒入冬菇絲和筍絲爆香,倒入所有調(diào)味料煮至收汁,盛出涼凍。
4.然后我們就要將燒鵝肉絲和西芹絲加入涼凍的冬菇絲和筍絲中進(jìn)行充分地?cái)嚢?,做成餡料備用即可。
5.取一張腐皮,分成兩半,加入適量作法4的餡料。
6.將腐皮的兩頭卷起,再卷聚成春卷的長(zhǎng)筒狀。
7.將雞蛋打散成蛋液,并于作法6的接口處抹上適量蛋液捏緊。
8.然后我們就要在鍋中熏料,墊上一片錫紙,然后放入腐皮卷,開火燒需約1分鐘,就可以打開切段食用了。
注意:本頻道文章版權(quán)歸江蘇電視臺(tái),并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請(qǐng)。盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!