20151224健康菜譜:清蒸草魚的做法(上)

  草魚的營養(yǎng)價值非常高,我們?nèi)粘I钪锌梢越?jīng)常做來吃,能夠有效預(yù)防心腦血管疾病的出現(xiàn),有利我們的健康。那么日常生活中清蒸草魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  清蒸草魚的做法

  材料

  蔥絲少許,姜絲少許,打算兩瓣。

  蒸魚豆豉2茶勺,油5ml。

  花椒少許,鹽少許,料酒2茶勺。

  做法

  1、首先我們要將魚去鱗,去內(nèi)臟,然后將其清洗干凈,并加入適量的料酒腌制30分鐘左右。

  2、水開后,上鍋蒸8分鐘。取出,把盤子里的水倒掉。

  3、加入蔥姜絲,倒入蒸魚豆豉。

  4、我們在澆的時候,一定要貼邊上倒,千萬不要直接澆到魚的身上,緊接著就可以上鍋進行蒸了。

  5、另起鍋加油,燒熱,加花椒少許。等花椒變黑后,關(guān)火。

  6、在蒸好的魚身上撒少許香菜,然后把步驟(4)澆在上面就ok了。

  小訣竅

  1、蒸魚豆豉不要直接澆在魚身上。

  2、還有就是我們在制作清蒸草魚的時候,蔥姜絲不要先放,好是我們將要出鍋前放,這樣更美味。

  水煮草魚

  材料

  草魚,蔥,姜,辣椒,花椒。

  做法

  1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片,片好的魚片用鹽、料酒、姜米腌制15分鐘。

  2、蔥切段,姜分兩半,一半切絲,一半切片,絲是做炒料,片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴,而且它很辣。

  3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟后下入片好的魚片。鍋開即好。

  4、另用一鍋,將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香,倒入魚鍋內(nèi)即成。

  注意:本頻道文章版權(quán)歸愛奇藝視頻,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!

健康菜譜 清蒸草魚的做法 草魚的營養(yǎng)價值 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...