牛肉是我們大家常見的一種食物，一般在菜市場(chǎng)或者是超市都是有的賣的。牛肉家常菜的做法有：豆芽燒牛肉、牛肉湯等。那么大家知道牛肉不能和那些食物一起吃呢?吃牛肉的好處有什么呢?牛肉的禁忌又有什么呢》感興趣的朋友就請(qǐng)看下文吧。
一、韭菜
牛肉是我們中國(guó)消費(fèi)好的肉食之一，牛肉具有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨的功效，吃起來(lái)也非常的香，但是在食用牛肉的情況下不要吃韭菜，按理說(shuō)吃韭菜具有增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。兩者在一起可以更補(bǔ)，但是事實(shí)并非如此牛肉和韭菜同食會(huì)中毒。
二、田螺
田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會(huì)引起腹脹。
三、栗子
《飲膳正要》中有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時(shí)，有人還發(fā)現(xiàn)牛肉與栗子同吃會(huì)引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會(huì)削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅獲取的營(yíng)養(yǎng)會(huì)大打折扣，這兩種食材吃進(jìn)肚子后，也不宜消化吸收。
四、白酒
白酒、牛肉同時(shí)食用容易上火。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。
五、橄欖
牛肉與橄欖同食不會(huì)中毒，但會(huì)引起腹脹。間隔兩小時(shí)左右，前一種食物基本消化了就可以了。
六、生姜
生姜含有豐富的揮發(fā)油、姜辣素等成分，一般都用來(lái)做佐料的，但是如果食用牛肉的時(shí)候好不要加生姜，生姜性味辛溫，一般陰虛內(nèi)熱者都應(yīng)忌食。生姜和牛肉同食的話無(wú)疑是火上加油使體內(nèi)熱升火盛，導(dǎo)致各種熱痛病證。
七、鯰魚
牛肉里有一種成分，與鯰魚的一種成分結(jié)合后，會(huì)生成一種對(duì)人體有毒性的元素，所以，兩者不可以同食，否則人會(huì)中毒。
吃牛肉的好處
強(qiáng)筋健骨
水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
暖胃
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，這些物質(zhì)能夠提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血等方面有很好的療效，冬天食用牛肉可以暖胃，是這個(gè)季節(jié)的佳品了。
輔助鍛煉肌肉
