荸薺的食用禁忌 荸薺有哪些功效與作用

  在日常生活中,相信大家都見過荸薺吧。荸薺有哪些功效與作用呢?荸薺具有清熱化痰、消積利腸、生津止渴、通淋利尿、消癰解毒等功效哦。但是荸薺也有它的食用禁忌,下面我們一起來看看荸薺的營養(yǎng)價值有哪些吧。

  荸薺的食用禁忌

  荸薺不宜生吃,因為荸薺生長在泥中,外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲,所以一定要洗凈煮透后方可食用。

荸薺性寒,屬于生冷食物,不適宜小兒消化力弱、此外脾胃虛寒

  荸薺性寒,屬于生冷食物,不適宜小兒消化力弱、此外脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外,對老人雖有些好處,但多吃會氣急攻心。

  荸薺佳搭配食物

  荸薺+羊肝=荸薺炒羊肝

  荸薺+兔肉=荸薺燒兔肉

  荸薺+香菇:荸薺性味甘寒,具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補氣益胃、滋補強身,具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食,具有調(diào)理脾胃、清熱生津的作用。常食能補氣強身、益胃助食,有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發(fā)性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。

荸薺性味甘寒,具有清熱、化痰、消積等功效

  荸薺+黑木耳:黑木耳能補中益氣、降血壓、抗癌,配以清熱生津、化痰、消積的荸薺烹調(diào),具有清熱化痰、滋陰生津的功效。對溫?zé)岵?、口干渴、胸中煩熱、咽喉腫痛以及濕熱黃疸、咳嗽痰多、肝熱目赤、心火口瘡等病患者均有輔助治療作用。

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