蝦子味道鮮美,而且營養(yǎng)價(jià)值豐富,是不少人都非常喜歡吃的食物,但是,在日常的生活中,吃蝦子如果不注意一些飲食禁忌的話,那么,很有可能會(huì)導(dǎo)致身體健康受到傷害,因此,我們在吃蝦的時(shí)候還是要注意,蝦子不能和什么一起吃,下面一起來看看!
蝦子不能和什么一起吃
美味可口,香甜鮮美的蝦子,食補(bǔ)很多人都非常喜歡吃的,但是,在吃蝦的時(shí)候,不少人都不知道蝦子不能和什么一起吃,往往誤食一些與蝦子有禁忌的食物,引起身體不適,甚至出現(xiàn)中毒,導(dǎo)致生命危險(xiǎn),下面我們就一起來了解一下吧!
1、富含維生素C的食物
蝦肉營養(yǎng)非常豐富,其中含有高濃度五價(jià)砷化合物,但是,這個(gè)物質(zhì)本身對我們的身體是沒有傷害的 ,可是,在吃蝦的同事如果用大量維生素C,五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿卜,青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會(huì)降低蝦肉的營養(yǎng)成分,而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料:各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。
3、不能和蝦同吃的其他類食物
?、倌瞎希何r的營養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽,抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃,因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
?、诠汗?特別是橙汁,梨汁等)含維生素C較多,則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。
?、埸S豆:黃豆富含蛋白質(zhì),有助消化的功效,但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。