人造黃油又被我們稱為植物奶精，是19世紀(jì)法國化學(xué)家發(fā)明的。我們都知道，天然黃油是從牛奶或者是奶油中提取出來的淡黃色的固體油脂，而人造奶油是將植物油加熱以后，再通過氫氣冷卻變成的固體黃油。
因?yàn)槿嗽禳S油價(jià)格低廉，涂抹面包時(shí)比較方便，而且口感也很細(xì)膩，因此很快就取代了傳統(tǒng)的黃油。但是人造黃油含有較多的凡是脂肪酸，對(duì)心血管的危害非常大，經(jīng)常食用人造黃油會(huì)增加心血管疾病以及糖尿病的發(fā)病率，還會(huì)影響嬰幼兒的發(fā)育。
不過，大家別單純地認(rèn)為，只有烘焙時(shí)才會(huì)用到人造黃油，我們才會(huì)攝入反式脂肪酸。其實(shí)，像面包、餅干、沙拉醬和珍珠奶茶等食物，它們都含有較多的反式脂肪酸。
7、人造加工肉食
其實(shí)，我們的一日三餐主要分為兩種，一種素的，一種是葷的。想必大多數(shù)人都喜歡吃肉食多過蔬菜，其實(shí)，肉食中也有人造的。像火腿腸、培根、肉罐頭都是人造加工肉食，它們又被稱作“差的肉食”。
為什么人造加工肉食有這樣的稱號(hào)呢?因?yàn)檫@些人造加工肉制品中都含有亞硝酸鹽，尤其是罐裝肉制品含量更高。我們都知道，過量攝入亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)頭痛頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，長期食用甚至?xí)掳?/p>
很多人都覺得火腿腸和牛肉罐頭的味道特別好，那是因?yàn)樗鼈冊谥谱鬟^程中加入了一定比例的肥肉和淀粉等物質(zhì)，這樣人造加工肉食就變成了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的低營養(yǎng)肉類。說白了，吃這些火腿腸等人造加工肉制品，沒有什么營養(yǎng)的性價(jià)比，還不如就好好的吃點(diǎn)鮮肉。
結(jié)語：生活中我們可以吃的食物有很多，但是我們要有所選擇。有些食物是純天然的綠色食品，它們是大自然的饋贈(zèng)，也是舌尖上的美味。但是像果凍、巧克力派等人造食品雖然也很美味可口，但是吃多了卻會(huì)對(duì)我們的身體健康產(chǎn)生危害，進(jìn)而還會(huì)引發(fā)各種疾病。
