6、禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，痛風(fēng)患者要盡量少吃或不吃。痛風(fēng)患者應(yīng)多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進(jìn)入體內(nèi)，降低血尿酸水平。
7、控制每天總熱能的攝入
控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因?yàn)樗鼈兒呛芨?，?huì)加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
8、限食脂肪類食物
痛風(fēng)患者要減少脂肪的攝入，過多食用脂肪可減少尿酸的排出。痛風(fēng)患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動(dòng)物脂肪。做菜要少放油。
痛風(fēng)人群不宜多喝蘑菇湯
蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含18種氨基酸，多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)，無機(jī)質(zhì)，蛋白質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以起到輔助調(diào)節(jié)血脂、血糖甚至抗癌的作用，對(duì)人體免疫系統(tǒng)的功能維護(hù)很有幫助。
營(yíng)養(yǎng)專家表示，每一種蘑菇維生素含量也都不太一樣，比如香菇和黑木耳對(duì)降低血壓、抗癌等都有好處。金針菇也叫“聰明菇”，家里有孩子的，可以給孩子多吃金針菇。另外，經(jīng)常食用蘑菇還能促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。
不過，有必要提醒大家的是，蘑菇屬于高嘌呤食物，如果用蘑菇煲湯，會(huì)使湯底中含有較高的嘌呤，患有痛風(fēng)或前期癥狀高尿酸血癥的患者，不建議大量食用，不然會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)加重。
痛風(fēng)病人應(yīng)注意味道鮮美的調(diào)味品
很多痛風(fēng)患者都知道控制病情要“管”住嘴，不可吃高嘌呤食物，如海鮮、火鍋等，但他們不知道的是，調(diào)味品竟也能誘發(fā)痛風(fēng)。
